Flans
Alimento
Aquecimento inferi‐
or/superior
Tempera‐
tura (°C)
Flan de
200
massa
Flan de
200
vegetais
180
1)
Quiches
180 - 190
1)
Lasanha
Canelo‐
180 - 190
1)
nes
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Carne
Alimento
Aquecimento inferi‐
or/superior
Tempera‐
tura (°C)
Carne De
200
Vaca
Porco
180
Vitela
190
Carne as‐
210
sada, mal
passada
Carne as‐
210
sada, mé‐
dia
Carne as‐
210
sada, bem
passada
Pá de por‐
180
co
Lombo de
180
porco
Borrego
190
Ventilado + Resistên‐
cia Circ
Posição
Tempera‐
de prate‐
tura (°C)
leira
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Ventilado + Resistên‐
cia Circ
Posição
Tempera‐
de prate‐
tura (°C)
leira
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
Tempo
(min.)
Posição
de prate‐
leira
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
Tempo
(min.)
Posição
de prate‐
leira
2
50 - 70
2
90 - 120
2
90 - 120
2
50 - 60
2
60 - 70
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
PORTUGUÊS
17
Comentá‐
rios
Em forma
Em forma
Em forma
Em forma
Em forma
Comentá‐
rios
Na grelha
Na grelha
Na grelha
Na grelha
Na grelha
Na grelha
Com cou‐
rato
2 unida‐
des
Perna