Prato
Filete, mal passado
9
(aquecimento a baixa
temperatura)
Filete, médio (aqueci‐
10
mento a baixa tempe‐
ratura)
Filete, concluído
11
(aquecimento a baixa
temperatura)
Vitela assada (p. ex.,
pá)
12
Cachaço ou pá de
porco assada
13
Porco assado (aque‐
cimento a baixa tem‐
14
peratura)
Lombo, fresco
15
Entrecosto
16
Perna de borrego
com ossos
17
Frango inteiro
18
Meio frango
19
Peito de frango
20
Pernas de frango,
frescas
21
Peso
;
0,5 - 1,5 kg; 5 - 6
Utilize as suas especiarias favoritas ou simplesmente sal
cm pedaços espes‐
e pimenta moída fresca. Frite a carne durante alguns mi‐
sos
nutos numa frigideira quente. Insira no aparelho.
0.8 - 1.5kg; 4 cm
pedaços espessos
Frite a carne durante alguns minutos numa frigideira
quente. Adicione líquido. Insira no aparelho.
1.5kg
em grelha, adequado para MW
Utilize as suas especiarias favoritas. Após metade do
tempo de cozedura, vire a carne.
1.5 - 2kg
;
Utilize as suas especiarias favoritas. Vire a carne após
metade do tempo de cozedura para obter um tostado uni‐
forme.
1 - 1.5kg; 5 - 6 cm
pedaços espessos
Utilize as suas especiarias favoritas.
2 - 3kg; utilizar en‐
trecosto cru, 2 - 3
Adicione líquido para cobrir o fundo de um prato. Após
cm de grossura
metade do tempo de cozedura, vire a carne.
1.5 - 2kg; 7 - 9 pe‐
daços com cm de
Frite a carne durante alguns minutos numa frigideira
grossura
quente.Adicione líquido. Após metade do tempo de coze‐
dura, vire a carne.
1 - 1.5kg; fresco
em grelha, adequado para MW
Utilize as suas especiarias favoritas. Coloque o peito de
frango virado para baixo e vire-o ao fim de metade do
tempo de cozedura.
0.5 - 0.8kg
Utilize as suas especiarias favoritas.
180 - 200g por pe‐
ça
Utilize as suas especiarias favoritas. Frite a carne duran‐
te alguns minutos numa frigideira quente.
250 - 400g
Se marinar as pernas de frango primeiro, defina uma
temperatura mais baixa e cozinhe-as durante mais tem‐
po.
Nível de prateleira/acessório
1; tabuleiro para assar
1; assadeira numa prateleira em grelha
1; caçarola em cerâmica ou vidro na prateleira
1; tabuleiro para assar
1; assadeira numa prateleira em grelha
2; tabuleiro para grelhar
1; assadeira no tabuleiro para assar
1; caçarola em cerâmica ou vidro na prateleira
2; tabuleiro para assar
1; caçarola na prateleira em grelha
2; tabuleiro para assar
PORTUGUÊS
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