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Broil (Asar)
El asado utiliza un calor intenso y radiante para cocinar los
alimentos. Los elementos de asado tanto internos como
externos se calientan durante el asado completo. Sólo el
elemento de asado interno se calienta durante el asado de
centro. Los elementos se encienden y apagan a intervalos
para mantener la temperatura del horno. La sonda de carne no
puede utilizarse en este modo.
PRECAUCIÓN
• No utilice una asadera sin rejilla. El aceite puede
provocar un incendio causado por grasa.
• No cubra la rejilla ni la asadera con papel de aluminio.
Si lo hace, se prenderá fuego.
• Siempre use una asadera con rejilla para drenar el
exceso de grasa. Esto ayuda a reducir las salpicaduras,
el humo y las llamaradas ocasionales.
NOTA
Este horno está diseñado para asar con la puerta
cerrada. Cierre la puerta para configurar la función de
Asar. Si la puerta estuviera abierta, no será posible
configurar la función de Asar y en el pantalla, aparecerá
PUERTA ABIERTA. Cierre la puerta y restablezca
la función de Asar. Si la puerta se abre durante el
proceso de asar, el quemador se apaga luego de cinco
segundos. El quemador para asar se vuelve a encender
automáticamente una vez cerrada la puerta.
Configurar el Horno para Asar
1
Coloque los alimentos sobre la rejilla de la asadera.
2
Toque Broil.
3
Toque el 1 para LLENO, el 2 para CENTRO.
4
Toque 1 para ALTA, 2 para MEDIANA, 3 para BAJA.
5
Toque Start. El horno comenzará a asar.
6
Ase sobre un lado hasta que los alimentos se doren; dé
vuelta y cocine del otro lado.
NOTA
Siempre tire de la bandeja hacia afuera hasta la posición
de detención antes de girar o quitar los alimentos.
Deje que el horno se precaliente durante
aproximadamente cinco minutos antes de cocinar los
alimentos.
7
Una vez que haya terminado de asar, toque Clear/Off.
Toque Clear/Off para cancelar esta función en cualquier
momento.
FUNCIONAMIENTO
Humo
Debido al calor intenso que se produce cuando se asa, es
normal que haya humo durante el proceso de cocción. Este
humo es un subproducto natural del chamuscado y no es
motivo de preocupación. Si se genera más humo del que
puede tolerar, aplique los siguientes consejos para reducir la
cantidad de humo del horno.
1
Siempre use una asadera. Por seguridad, no use
sartenes ni placas para horneado comunes.
2
La asadera siempre se debe limpiar bien y a temperatura
ambiente antes de empezar a cocinar.
3
Mantenga el interior del horno lo más limpio posible. Los
residuos de comidas anteriores se pueden quemar o
encender.
4
Evite los marinados grasos y los glaseados azucarados.
Estos aumentan la cantidad de humo que se genera. Si
desea usar un glaseado, aplíquelo al final de la cocción.
5
Si hay una cantidad significativa de humo con cualquier
alimento, considere las siguientes opciones:
• Bajar el asador al ajuste Lo.
• Bajar el estante para cocinar la comida más lejos del
asador.
• Usar el ajuste de asado Hi para lograr el nivel de
dorado deseado y, luego, cambiar al ajuste Lo, o
cambiar a la función Hornear.
6
Generalmente, los cortes de carne y pescados más
grasos siempre producirán más humo que los alimentos
más magros.
7
Siga las recomendaciones de ajuste para asar y las
pautas de cocción del cuadro de la página siguiente
siempre que sea posible.
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