Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
el Συμβουλές ρύθμισης για το μαγείρεμα
Καυστήρας
Ελάχιστη
διάμετρος του
πάτου του
μαγειρικού
σκεύους
Οικονομικός
12 cm
καυστήρας
Χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη με κυρτό πάτο μόνο
στον καυστήρα πολλαπλής στεφάνης.
¡ Η βάση εστιών πρέπει να διαθέτει έναν καυστήρα
πολλαπλής στεφάνης και μια πρόσθετη σχάρα Wok.
¡ Η πρόσθετη σχάρα Wok πρέπει να είναι σωστά
τοποθετημένη.
→ "Εξαρτήματα", Σελίδα 9
7.2 Χρήση των μαγειρικών σκευών
Η επιλογή και η τοποθέτηση των μαγειρικών σκευών,
επηρεάζει την ασφάλεια και την ενεργειακή απόδοση
της συσκευής σας.
→ "Εξοικονόμηση ενέργειας", Σελίδα 8
8 Συμβουλές ρύθμισης για το μαγείρεμα
Με τα κουμπιά χειρισμού της συσκευής μπορείτε να
ρυθμίσετε το μέγεθος της φλόγας σταδιακά σε
διαφορετικές βαθμίδες ισχύος από 1 μέχρι 9.
Οι χρόνοι μαγειρέματος και οι βαθμίδες ισχύος
εξαρτώνται από το είδος, το βάρος και την ποιότητα
των φαγητών, από το είδος του χρησιμοποιούμενου
αερίου καθώς και από το υλικό των μαγειρικών σκευών.
Συμβουλές
¡ Συμβουλές μαγειρέματος
– Όταν μαγειρεύετε σούπες, κρέμες, φακές ή
ρεβίθια, προσθέστε όλα τα υλικά ταυτόχρονα στο
μαγειρικό σκεύος.
– Στα τηγανητά φαγητά, ζεστάνετε πρώτα το λάδι.
Μόλις αρχίσετε με το τηγάνισμα, κρατήστε τη
θερμοκρασία σταθερή, προσαρμόζοντας σε
περίπτωση που χρειάζεται τη βαθμίδα ισχύος.
Κατά την παρασκευή περισσότερων μερίδων
περιμένετε, μέχρι να επιτευχθεί ξανά η
θερμοκρασία. Γυρίζετε τακτικά τα φαγητά.
¡ Για τη μείωση του χρόνου μαγειρέματος:
– Χρησιμοποιήστε μια χύτρα ταχύτητας, για να
φτιάξετε κρέπες και να μαγειρέψετε όσπρια. Εάν
χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ταχύτητας,
ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
– Το νερό πρέπει να βράζει, προτού προσθέσετε τα
ζυμαρικά, το ρύζι ή τις πατάτες. Στη συνέχεια,
προσαρμόστε τη βαθμίδα ισχύος, για να
συνεχίσετε με το μαγείρεμα.
– Χρησιμοποιήστε κατά το μαγείρεμα ρυζιού και
πατατών ένα καπάκι.
Βαθμίδα
Παρασκευή φαγητών
ισχύος
9
¡ Βράσιμο νερού
¡ Μαγείρεμα σε μπεν μαρί (λουτρό
νερού): Παντεσπάνι, πουτίγκα, πουτίγκα
ψωμιού.
¡ Τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες:
Ασιατικά φαγητά.
12
Μέγιστη
διάμετρος του
πάτου του
μαγειρικού
σκεύους
16 cm
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ‒ Κίνδυνος πυρκαγιάς!
Τα εύφλεκτα γύρω αντικείμενα μπορεί να αναφλεγούν.
Ανάμεσα στο μαγειρικό σκεύος και στα εύφλεκτα
▶
γύρω αντικείμενα κρατήστε μια ελάχιστη απόσταση
50 mm.
Μη χρησιμοποιείτε παραμορφωμένα μαγειρικά σκεύη.
Χρησιμοποιείτε μόνο μαγειρικά σκεύη με επίπεδο και
χοντρό πάτο.
¡ Τα παραμορφωμένα μαγειρικά σκεύη δε στέκονται
σταθερά πάνω στη βάση εστιών και μπορεί να
ανατραπούν.
Τοποθετήστε το μαγειρικό σκεύος ακριβώς στη μέση
πάνω από τον καυστήρα.
¡ Το μαγειρικό σκεύος μπορεί να ανατραπεί, όταν δε
στέκεται στη μέση πάνω στον καυστήρα.
Τοποθετήστε το μαγειρικό σκεύος σωστά στις σχάρες.
¡ Το μαγειρικό σκεύος μπορεί να ανατραπεί, εάν το
τοποθετήσετε απευθείας πάνω στον καυστήρα.
Βαθμίδα
Παρασκευή φαγητών
ισχύος
7-9
¡ Έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος:
Μακαρονάκια, σούπες, κρέμες, παέγια,
όσπρια, ρυζόγαλο.
¡ Τηγάνισμα στη φριτέζα σε λάδι:
Λαχάνικα τεμπούρα, κροκέτες,
τηγανητές πατάτες, ομελέτα από
πατάτες, σνίτσελ, κατεψυγμένα
τρόφιμα, παρασκευάσματα.
¡ Τηγάνισμα με λίγο λάδι: Γαλλική
ομελέτα, μπριζόλα, μπριζόλα κιλότο
Stroganoff.
¡ Τηγάνισμα, σοτάρισμα: Λαχανικά,
κρέας.
4-6
¡ Συνέχιση της διαδικασίας
μαγειρέματος: Μακαρονάκια, σούπες,
κρέμες, παέγια, όσπρια, ρυζόγαλο.
¡ Τηγάνισμα στη φριτέζα με λίγο λάδι:
Χάμπουργκερ, λουκάνικα, ψητός
σολομός, κεφτεδάκια.
¡ Γιαχνί, ψητό καπαμά: Ραγού, γκούλας,
ratatouille (μελιτζάνες και κολοκυθάκια
αλά γαλλικά).
¡ Μαγείρεμα σε μεσαία θερμοκρασία:
Σάλτσα τυριού, μπεσαμέλ, καρμπονάρα,
νεαπολιτάνα, πουτίγκα, κρέπες.
¡ Ξεπάγωμα: Κατεψυγμένα τρόφιμα.
3-1
¡ Τελικό μαγείρεμα: Ρύζι, παέγια, όσπρια,
ρυζόγαλο.
¡ Μαγείρεμα σε ατμό: Ψάρι, λαχανικά.
¡ Ζέσταμα και διατήρηση του φαγητού
ζεστού: Έτοιμα φαγητά.
1
Λιώσιμο: Βούτυρο, σοκολάτα, ζελατίνα,
μέλι, κρέμα καραμελέ.
Publicidad
