Tabla De La Sonda Térmica; Información Para Los Institutos De Pruebas - AEG BSE577321M Manual De Instrucciones

Carne
Alimento
Jamón cocido
Pechuga de pollo
pochada
Kasseler (lomo de
cerdo ahumado)
Pescado
Alimento
Trucha
Filete de salmón
Guarniciones
Alimento
Arroz
Patatas sin pelar, he-
chas al punto
Patatas asadas, en
cuartos
Polenta
10.10 Tabla de la sonda
térmica
Alimento Temperatura interna
del alimento (°C)
Ternera asada 75 - 80
Codillo de terne- 85 - 90
ra
Rosbif poco he- 45 - 50
cho
Rosbif en su pun- 60 - 65
to
Rosbif muy he- 70 - 75
cho
Paletilla de cerdo 80 - 82
Temperatura (°C)
130
130
130
Temperatura (°C)
130
130
Temperatura (°C)
130
130
130
130
Tiempo (min)
55 - 65
25 - 35
80 - 100
Tiempo (min)
25 - 30
25 - 30
Tiempo (min)
35 - 40
50 - 60
35 - 45
40 - 45
Alimento
Morcillo de cer-
do
Cordero
Pollo
Liebre
Trucha/Pargo
Atún/Salmón
10.11 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas conforme a IEC 60350-1.
ESPAÑOL
Posición de la parri-
lla
2
2
2
Posición de la parri-
lla
2
2
Posición de la parri-
lla
2
2
2
2
Temperatura interna
del alimento (°C)
75 - 80
70 - 75
98
70 - 75
65 - 70
65 - 70
31