CANTIDAD DE
ARROZ
4 medidas de arroz
5 medidas de arroz
6 medidas de arroz
7 medidas de arroz
8 medidas de arroz
Para otros tipos de granos no incluídos en la tabla de cocción, siga las
instrucciones del paquete .
TABLA PARA VEGETALES COCINADOS AL VAPOR
Cocine al vapor utilizando 1 ½ a 2 tazas de agua, o caldo (a temperatura
fria o ambiente) .
VEGETAL
Espárragos
frescos
Habichuelas
verdes, frescas
Remolachas
frescas
(cortadas en
cuartos)
Brócoli fresco
Coles o
repollos de
Bruselas
Col
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CANTIDAD DE
AGUA
6 tazas
7 ½ tazas
9 tazas
10 ½ tazas
12 tazas
CANTIDAD PREPARACIÓN
½ libra
Lave; parta la base
dura donde los
espárragos se parten
con facilidad .
½ libra
Deje entera, recorte
la punta o corte en
trozos de 2 pulgadas .
1 libra .
Remueva el tallo y los
(aproxi-
extremos con raices .
madamente
Pele y corte en forma
5 de
de cuñas .
tamaño
mediano)
1 libra .
Corte en ramilletes .
4 tazas
Corte a tráves de la
base de cada col .
1 libra
Cortada en forma de
cuñas .
TIEMPO DE
COCCIÓN
APROXIMADO
32 a 37 minutos
34 a 39 minutos
36 a 41 minutos
38 a 43 minutos
40 a 45 minutos
TIEMPO
15 a 18
minutos
15 a 18
minutos
26 a 28
minutos
15 a 18
minutos
24 a 26
minutos
24 a 26
minutos
CANTIDAD
DE ARROZ
COCINADO
(en tazas
estándares
de 8 onzas)
9 tazas
11 .3 tazas
13 .5 tazas
15 .8 tazas
18 tazas
SUGERENCIAS
Sazone con sal,
pimienta y cáscara
de limón rallada .
Sazone con sal,
pimienta y eneldo
fresco .
Sirva con
mantequilla .
Sazone con sal,
pimienta y cáscara
de limón rallada .
Adorne con
avellanas
tostadas, picadas .
Adorne con
tocino cocinado,
desmoronado .
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3/11/20 2:49 PM
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