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SAUMON TERIYAKI
Donne 4 portions
Ingrédients :
450 g (1 lb) de filets de saumon, coupés en 4 morceaux
80 ml (1/3 tasse) de marinade teriyaki
500 ml (2 tasses) de farine de riz blanc
250 ml (1 tasse) de pois mange-tout
4 oignons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
1 boîte de 250 ml (8 oz) de mandarines, égouttées
5 ml (1 c . à thé) de sel cacher
1,25 ml (¼ c . à thé) de poivre noir
500 ml (2 tasses) de riz cuit
60 ml (¼ tasse) d'amandes tranchées grillées
Directives :
Placer le saumon et la marinade dans un plat peu profond . Tourner les filets
pour enrober les deux côtés . Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes .
Placer le saumon, les pois mange-tout et les oignons verts dans le panier de
cuisson à la vapeur; placer le bol du cuiseur à riz . Mettre le couvercle .
Brancher le cuiseur à riz et appuyer sur l'interrupteur vers le bas pour
commencer la cuisson .
Cuire de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit (63 °C/145 °F),
en ajoutant les mandarines durant les 2 dernières minutes de cuisson .
Servir sur le riz et garnir avec les amandes .
Servir sur le riz cuit et garnir avec les amandes .
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3/11/20 2:49 PM
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