Dometic CITI CHEF 50 Instrucciones De Uso página 53

Les surfaces suivantes sont vendues séparément. Vérifiez auprès de votre revendeur local pour voir quels
accessoires sont disponibles dans votre région.
BBQ 2 Plancha
(Pour griller / frire)
Chef Pan 50
(utilisé pour la friture)
Grill 2 Braai 50
(Pour griller / frire)
Plat à rôtir
(utilisé pour la préparation des rôtis)
Utiliser en combinaison avec le Pot
Support et dôme
5. Options de cuisson GreenGrill
Cuisson GreenGrill
La plupart des surfaces de cuisson ont notre revêtement GreenGrill. Ce revêtement céramique est entièrement sans PFOA ; il ne contient
aucune substance toxique et garantit une cuisine plus saine !
PRÉPARATION ET UTILISATION
• « Assaisonnement » : avant d'utiliser la surface de cuisson pour la première fois, vous pouvez l'assaisonner pour donner à la surface de cuisson
une fine couche protectrice qui empêche les aliments de coller. Ce n'est pas obligatoire mais nous le recommandons. C'est très simple :
frottez légèrement l'huile de cuisson sur la surface, puis placez à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Lorsqu'elle refroidit, lavez la surface de
cuisson à l'eau savonneuse avant utilisation et graissez-la légèrement avec de l'huile (huile de cuisson de votre choix, par exemple de l'huile de
tournesol). C'est prêt à partir!
• Remarque : le revêtement GreenGrill conduit mieux la chaleur que les produits avec un revêtement antiadhésif ordinaire (PTFE). Nous vous
recommandons donc de n'utiliser que 75% de la puissance de ce à quoi vous êtes habitué.
• Ne laissez jamais la surface de cuisson sur la source de chaleur sans huile. Appliquez une fine couche d'huile à l'aide d'un essuie-tout ou d'un
pinceau avant de placer la surface de cuisson sur la source de chaleur. Assurez-vous d'avoir huilé toutes les pièces, donc avec par ex. une grille
de barbecue comprend également les bords surélevés.
• Nous recommandons la friture dans de l'huile de tournesol ou de colza en raison du point de combustion élevé. L'huile d'olive peut avoir un
point de combustion relativement bas, ce qui peut faire en sorte que les ingrédients collent à la poêle ou brûlent. Nous vous déconseillons
donc d'utiliser de l'huile d'olive. Astuce : amener la viande ou le poisson à température ambiante avant de les faire frire. Cela évitera de coller à la
surface de cuisson.
• Utilisez toujours des ustensiles en silicone et/ou en bois afin de ne pas endommager le revêtement GreenGrill. N'utilisez jamais d'ustensiles en
métal car cela pourrait endommager le revêtement.
Paella Pan 50
(utilisé pour la paella/friture)
Pizza Stone Pro 50
(utilisé pour la cuisson des pizzas)
(pour un nettoyage plus facile)
51 51
BBQ Grid
(Pour griller)
Soft Soak 50
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