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Los datos indicados en la tabla son valores orientativos válidos
para bandejas esmaltadas. Los valores pueden variar en
función del tipo y la cantidad de la masa y del molde para
hornear.
En la primera prueba se recomienda seleccionar la
temperatura más baja de las indicadas. En general, con la
Platos
Pizza, fresca
Tarta flambeada
Quiche
Tarta
Quiche suiza
Gratinado de patatas crudas
Pastel de hojaldre, ultracongelado
Pizza, ultracongelada
Pizza con base fina
Pizza con base gruesa
Productos de patata
Patatas fritas
Croquetas
Tortitas de patata (patatas rellenas)
Productos de panadería
Panecillos/baguettes, horneados previamente
Panecillos/baguettes, ultracongelados
Panecillos/baguettes, horneados previamente,
ultracongelados
Masa para rosca, ultracongelada
Albóndigas, ultracongeladas
Varitas de pescado
Hamburguesa de verdura
* Precalentar el horno
Consejos y sugerencias
El pastel ha quedado demasiado claro
El pastel ha quedado demasiado oscuro
El pastel preparado en un molde se ha
dorado de forma irregular
temperatura más baja se consigue un dorado más
homogéneo.
Si se hornean productos de repostería siguiendo una receta
propia, guiarse por las recetas similares que se facilitan en la
tabla.
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla referidas al
precalentamiento.
Programa horneado de
pan
Altura de
inserción
1
1 + 3
1
1
1
1
1
1
1
1 + 3
1
1 + 3
1
1 + 3
1
1
1
1
1
1
1
1
Comprobar la altura de inserción.
Comprobar si se han empleado los recipientes recomendados.
Colocar el molde sobre la parrilla y no sobre la bandeja.
Si la altura de inserción y el recipiente son correctos, prolongar el tiempo de cocción o
aumentar la temperatura.
Comprobar la altura de inserción.
Si la altura de inserción es correcta, reducir el tiempo de cocción o disminuir la
temperatura.
Comprobar la altura de inserción.
Comprobar la temperatura.
Asegurarse de que el molde no se encuentre expuesto a las salidas de aire de la
placa posterior del compartimento de cocción.
Comprobar que el molde esté colocado correctamente sobre la parrilla
ë
Temperatur
Tiempo de cocción
a en °C
en minutos
190 - 210*
20 - 30
180 - 190
35 - 45
190 - 210*
15 - 25
180 - 200
50 - 60
180 - 200*
30 - 45
180 - 190*
45 - 55
180 - 200
50 - 60
190 - 210
35 - 45
180 - 200
10 - 20
180 - 190
20 - 30
180 - 200
20 - 30
180 - 190
25 - 35
190 - 210
15 - 25
180 - 190
25 - 35
180 - 200
15 - 25
180 - 200
15 - 25
180 - 200
5 - 15
180 - 200
5 - 15
180 - 200
10 - 20
180 - 190
15 - 20
180 - 200
15 - 20
180 - 200
20 - 30
0
Programa pizza
Altura de
Temperatur
inserción
a en °C
1
180 - 200
-
-
1
200 - 220
1
170 - 190
1
190 - 210
1
170 - 190
1
170 - 190
1
180 - 200
1
200 - 220
-
-
1
180 - 200
-
-
1
210 - 230
-
-
1
200 - 220
1
200 - 220
1
180 - 200
1
200 - 220
1
180 - 200
1
170 - 190
1
190 - 210
1
200 - 220
13
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