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Ⅴ. Utilisation
• Veuillez laver complètement l'autocuiseur avant de l'utiliser
pour la première fois.
1. Avant l'utilisation, assurez-vous que l'orifice de libération de
la vapeur est dégagé.
Assurez-vous que l'orifice de la valve de sécurité et l'orifice de la soupape de
limitation de la pression ne sont pas obstrués. Si l'un de ces orifices est obstrué,
enlevez l'obstruction avec l'aiguille de dragage.
2. Fermeture de l'autocuiseur.
Alignez la marque "O" du couvercle avec la marque "O" de la poignée inférieure
pour verrouiller fermement l'autocuiseur. (Schéma 9)
3. Cuisson.
Afin d'augmenter la température rapidement, placez l'autocuiseur sur un feu de
forte puissance jusqu'à ce que de la vapeur commence à s'échapper de la valve
de sécurité. Prenez garde à ne pas laisser l'autocuiseur chauffer à une puissance
optimale lorsque la vapeur commence à s'échapper. Il est normal qu'un peu de
vapeur suinte de la valve de sécurité après la cuisson pendant un certain temps.
L'émission de vapeur doit s'arrêter une fois que la valve de sécurité s'élève et
l'autocuiseur continuera à fonctionner normalement. Lorsque la soupape de
limitation de la pression s'élève et que la vapeur commence à s'échapper de
façon continue, en émettant un son régulier, réduisez la source de chaleur de
manière à ce que la soupape continue à chuchoter régulièrement.
Attention : Le temps de cuisson est calculé à partir du
moment où la soupape de limitation de la pression
commence à émettre de la vapeur jusqu'à l'arrêt de la
cuisson.
• Restez à proximité de l'autocuiseur et observez-le durant la cuisson.
• Ne touchez pas la surface en métal de l'appareil avec les
mains ou toute autre partie du corps. Prenez des précautions
et utilisez les poignées pour éviter de vous brûler.
Schéma.9
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4. Eteignez le feu, relâchez la pression et ouvrez l'autocuiseur
Deux méthodes peuvent être utilisées après la cuisson.
① Refroidissement naturel. Lorsque la cuisson est terminée, éteignez la source
de chaleur et laissez l'autocuiseur décompresser naturellement jusqu'à ce que
la pression se réduise. Enlevez le couvercle lorsque la valve de sécurité est
redescendue. La procédure d'ouverture de l'autocuiseur est l'inverse du
processus de fermeture. Appuyez sur le bouton d'ouverture de la poignée et
faites-le glisser afin de déclencher l'ouverture. Tournez la poignée supérieure
dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour aligner la marque "O"
du couvercle avec la marque "O" de la poignée inférieure et ouvrez le couvercle
(Schéma 10)
• N'appuyez pas sur le bouton d'ouverture avant que la valve de sécurité ne soit
baissée.
• Lors de la cuisson d'aliments pâteux, comme du porridge, secouez légèrement
l'autocuiseur avant de faire réduire la pression.
② Refroidissement rapide. Parfois, il est nécessaire que l'autocuiseur refroidisse
rapidement ; dans ce cas, mettez l'autocuiseur sur une surface plate et arrosez
lentement l'autocuiseur avec de l'eau froide jusqu'à ce que la soupape de
sécurité se baisse (Schéma 11)
• Attention : Évitez que de l'eau qui coule dans l'autocuiseur à
travers la valve de sécurité ou par la soupape de limitation de
pression.
• Remarque : Appuyez sur le bouton pour ouvrir le couvercle,
puis le bouton restera en position ouverte afin d'être enclenché
de nouveau lorsque le couvercle sera refermé. Si le bouton revi-
ent en position fermée, vous devez le pousser vers l'avant.
Sinon, le couvercle ne pourra pas être correctement fermé.
Schéma.10
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Schéma.11