san ignacio AS2A SERIE Manual Del Usuario página 51

Ⅳ. Caratteristiche particolari
01 Il fondo composto della pentola è fabbricato tramite frizione, affinché sia
robusto, affidabile e privo di fessure.
02 Il diametro del fondo composto è maggiore delle altre pentole in commercio,
affinché la pentola assorba il calore più velocemente.
03 Non aprire il coperchio quando la valvola anti-apertura non è abbassata.
04 Il dado di serraggio può essere serrato nuovamente con una moneta dopo
un lungo periodo di utilizzo.
• Alle diverse posizioni del regolatore di pressione corrispondono
funzioni.
differenti.Posizione di rilascio della pressione.
Fig.7 Fig.8
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I T I T
Ⅴ. Funzionamento
• Pulire la pentola a pressione prima di usarla per la prima volta.
1. Prima dell'uso, accertarsi che il foro di rilascio del vapore non
sia ostruito.
Prima di ogni utilizzo, accertarsi che il foro della valvola di sicurezza anti-apertura
e il foro della valvola di rilascio del vapore non siano ostruiti. In caso contrario,
eliminare l'ostruzione con l'ago di drenaggio.
2. Chiudere il coperchio.
Prima di iniziare la cottura, chiudere il coperchio allineando il simbolo "O" sul
coperchio con il simbolo "O" sull'impugnatura inferiore. （Fig.9）
3. Cottura.
Per aumentare rapidamente la temperatura di cottura, alzare il fuoco al massimo finché
la valvola di limitazione della pressione non entra in funzione. Fare attenzione a non
alzare eccessivamente il fuoco. È normale che dalla valvola di sicurezza fuoriesca una
piccola quantità di vapore subito dopo aver acceso il fuoco. Tuttavia, se la pentola
funziona correttamente, non devono verificarsi fuoriuscite di vapore dopo il
sollevamento della valvola di sicurezza. Se la valvola di limitazione della pressione è
sollevata e il vapore fuoriesce continuativamente, la cottura è iniziata; abbassare il fuoco.
Attenzione! Il tempo di cottura inizia dall'entrata in
funzione della valvola di limitazione della pressione e
termina allo spegnimento del fuoco.
• Sorvegliare costantemente la cottura.
• Non toccare la superficie in metallo della pentola. Cucinare
con attenzione e utilizzare le impugnature per evitare ustioni.
Fig.9
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