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Progress PHN 1110 Instrucciones De Uso página 59

Horno empotrado
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Cocción convencional
Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.
Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.
Alimento
CARNES
1000
Vacuno
1200
Cerdo
1000
Ternera lechal
1500
Rosbif, poco hecho
1500
Rosbif, medio
1500
Rosbif, bien hecho
2000
Lacón
1200
Cordero
1000
Pollo
5000
Pavo
1500
Pato
3000
Ganso
1200
Liebre
1200
Codillo
Picadillo
CAZA
1500
Lomo de liebre
800
Faisán
PESCADO
1200
Trucha/Dentón
1500
Atún/Salmón
Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, éstas se deberán
adaptar a las necesidades de cada momento.
Nivel de bandeja
Temperatura °C
°C
°C
°C
°C
190
180
190
210
210
210
180
190
190
180
175
175
190
180
180
190
190
190
190
59 progress
Tiempo de
4 4 4 4 4
cocción en
3 3 3 3 3
2 2 2 2 2
min.
1 1 1 1 1
2
50-70
2
100-130
2
90-120
2
50-60
2
60-70
2
70-80
2
120-150
2
110-130
2
60-80
2
210-240
2
120-150
2
150-200
2
60-80
2
100-120
2
40-60
2
150-200
2
90-120
2
30-40
2
25-35

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