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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Soufflés, gratinados, tostas
Se grelhar directamente sobre a grelha, insira adicionalmente o
tabuleiro universal no nível 1. O forno fica mais limpo.
Alimentos
Soufflés
Soufflé, doce
Empadão de massa
Gratinado
Gratinado de batatas a partir de ingredien-
tes crus,
Altura máx., 2 cm
Torradas
Tostar pão, 4 unidades
Tostar pão, 12 unidades
Gratinar tostas, 4 unidades
Gratinar tostas, 12 unidades
Produtos pré-confeccionados
Observe as indicações do fabricante que constam da
embalagem.
Alimentos
Strudel com recheio de fruta
Batatas fritas
Pizza
Baguete tipo pizza
Indicação
Na cozedura de pratos ultra-congelados, o tabuleiro universal pode deformar-se. A razão para isso reside nas grandes diferenças
de temperatura a que está exposto o acessório. A deformação volta a desaparecer durante o processo de cozedura.
Alimentos especiais
Massa levedada e iogurte caseiro deixam-se preparar muito
bem a baixas temperaturas.
Retirar o acessório do forno.
Preparação do iogurte
Ferver 1 litro de leite (3,5 % gordura), deixar arrefecer até
1.
aos 40 °C.
Deitar 150 g de iogurte (do frigorifico) no leite e mexer bem.
2.
Encher os pequenos copos de iogurte com tampa e cobrir
3.
com película.
Alimentos
Iogurte
Deixar levedar a massa
Acessórios e recipientes Altura
Forma de soufflé
Forma de soufflé
Forma de soufflé
Grelha
Grelha
Grelha
Grelha
Acessórios
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Grelha
Grelha
Recipiente
Copos de iogurte
1
com tampa
Colocar os reci-
na base do forno
pientes resistentes
ao calor
Coloque os recipientes sempre sobre a grelha.
O estado de cozedura de um soufflé depende do tamanho do
recipiente e da altura do soufflé. As indicações da tabela são
apenas valores de referência.
Tipo de aque-
cimento
2
%
2
%
2
4
4
*
4
(
3
*
3
(
Se forrar o acessório com papel antiaderente, certifique-se de
que o papel é resistente às temperaturas indicadas. Corte o
papel à medida do preparado.
O resultado depende muito do tipo de produto alimentar.
Mesmo antes de ser cozinhado, o produto já pode apresentar
um tostado prévio ou não uniforme.
Altura
Tipo de aque-
cimento
3
2
3
%
2
%
2
4
Colocar os copos sobre a grelha e inserir na altura 1.
4.
Regular a temperatura do forno para 50 °C e prosseguir
5.
como indicado.
Deixar levedar a massa
Prepare a massa levedada como habitualmente, coloque-a
1.
num recipiente de cerâmica resistente ao calor e cubra-a.
Aquecer previamente o forno como indicado.
2.
Fechar a porta do forno e deixe a massa levedar no forno.
3.
Tipo de
Temperatura
aqueci-
mento
50 °C
%
aquecer previamente até aos
%
50 °C
Desligar o aparelho e colocar
a massa levedada no forno
Temperatura,
Duração, minu-
°C
tos
170-190
50-60
210-230
25-35
150-170
50-60
3
6-7
3
4-5
3
7-10
3
5-8
Temperatura,
Duração, minu-
°C
tos
180-200
40-50
210-230
25-30
200-220
15-20
190-210
15-20
Duração
6-8 horas
5-10 minutos
20-30 minutos
37
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