6.3 Funções de aquecimento
NORMAL
Tipo de aquecimen‐
to
Grelhador
Grelhador ventilado
Ventilado + Resistência
Circ
Congelados
Calor superior/inferior
Função Pizza
Aquecimento inferior
Pão
Massa de pão
96
PORTUGUÊS
Aplicação
Para grelhar alimentos finos e tostar pão.
Para assar peças de carne grandes ou aves com ossos numa posição da prateleira.
Para fazer gratinados e alourar.
Para cozer em até duas posições de prateleira ao mesmo tempo e para secar ali‐
mentos. Regule a temperatura entre 20 e 40 °C abaixo da que utiliza com a fun‐
çãoCalor superior/inferior.
Para deixar os alimentos de conveniência (por exemplo, batatas fritas, batatas em
cunha ou crepes) estaladiços.
Para cozer e assar alimentos numa posição de prateleira.
Para cozer pizza. Para um tostado intenso e uma base crocante.
Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos.
Utilize esta função para confecionar pão e Pastéis com resultados profissionais muito
bons, com a cor perfeita e a côdea brilhante e estaladiça.
Para acelerar o crescimento da massa levedada. Previne a secagem da superfície da
massa e mantém a elasticidade da mesma.