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Congele únicamente alimentos frescos y de calidad. Blanquear las frutas y verduras antes de
congelarlas para que conserven color, aroma, sabor y vitaminas, sumergirlas unos instantes
en agua hirviendo. Divide los alimentos que quieras congelar en pequeñas porciones
individuales correspondientes a una comida. Las porciones pequeñas se congelan
rápidamente hasta el centro. Empaque bien los alimentos para evitar que pierdan sabor o se
sequen. Utilizar bolsas de plástico, film de polietileno, papel de aluminio o cajas aptas para
congelación. Si usa bolsas de plástico, comprímalas para eliminar el aire antes de sellarlas
herméticamente.
Nota en cada paquete:
▪
la fecha de congelación
▪
la fecha de caducidad
▪
El tipo de alimento contenido
▪
El número de porciones contenidas
Si compra alimentos congelados, tómelos al final cuando vaya de compras. Verifique
cuidadosamente:
▪
Que su embalaje no esté dañado
▪
Que no estén cubiertos por una capa de escarcha (esto significaría que se han
descongelado parcialmente). Empaquételos en una bolsa térmica o en papel periódico,
transpórtelos rápidamente y guárdelos inmediatamente. Respetar la fecha de caducidad
indicada en su envase.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
No coloque alimentos frescos junto a los que ya están congelados para evitar que aumente la
temperatura de estos últimos.
Información: el peso máximo de alimentos que puede congelar en 24 horas se indica
en la placa de identificación (ubicada en la parte posterior de su aparato) bajo el
nombre: "CAPACIDAD DE CONGELACIÓN / CAPACIDAD DE CONGELACIÓN (kg/24h)".
DESCONGELAR ALIMENTOS
Puede descongelar alimentos de cinco maneras diferentes:
▪
Colocándolos en tu frigorífico: el método más lento pero seguro
▪
Dejándolos descongelar suavemente a temperatura ambiente.
▪
En horno tradicional a muy baja temperatura (40/50°C)
▪
en el microondas
▪
Cocinándolos directamente.
Advertencia: no volver a congelar nunca alimentos que hayan sido descongelados,
aunque sea parcialmente, sin haberlos cocinado previamente. No recomendamos llevar
productos recién sacados del congelador (helados, cubitos de hielo, etc.) directamente
a la boca, ya que entonces están a muy baja temperatura y corres el riesgo de sufrir
quemaduras por frío. Evite tocar alimentos congelados o ultracongelados con las
manos mojadas, pueden pegarse entre sí. Le recomendamos que descongele sus
alimentos solo para uso inmediato.
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