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As zonas de cozedura
Zona de cozedura
Zona de cozedura simples Utilizar um recipiente com o tamanho adequado.
$
Zona dupla
ð
Utilizar apenas recipientes adequados para a cozedura por indução, ver ponto "Recipientes adequados".
Indicador de calor residual
A placa de cozedura está equipada com um indicador de calor
residual em cada zona de cozedura, que mostra quais ainda
estão quentes. Evitar tocar na zona de cozedura que apresenta
esta indicação.
Programar a placa de cozedura
Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura.
Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de
cozedura para diferentes pratos.
Ligar e desligar a placa de cozedura
A placa de cozedura liga-se e desliga-se com o interruptor
principal.
Ligar: pressionar o símbolo
interruptor principal acende-se. A placa de cozedura está
pronta a funcionar.
Desligar: pressionar o símbolo
sobre o interruptor principal desapareça. Todas as zonas de
cozedura estão desligadas. O indicador de calor residual
permanece aceso até as zonas de cozedura arrefecerem o
suficiente.
Nota: A placa de cozedura desliga-se automaticamente,
depois de todas as zonas de cozedura estarem desligadas por
um período de tempo superior a 20 segundos.
Regular a zona de cozedura
Na zona de programação regula-se o nível de potência
pretendido.
Nível de potência 1 = potência mínima.
Nível de potência 9 = potência máxima.
Cada nível de potência dispõe de uma regulação intermédia.
Esta está assinalada com um ponto.
Seleccionar a zona de cozedura e o nível de potência
A placa de cozedura deve estar ligada.
Seleccionar a zona de cozedura pressionando a zona de
1.
programação da zona de cozedura pretendida.
Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., de lentilhas)
Leite**
Salsichas aquecidas em água**
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência
20
A zona liga-se de forma automática se utilizar um recipiente cuja base seja do mesmo tamanho
que a zona exterior.
. O indicador situado sobre o
#
#
até que o indicador situado
Mesmo que a placa esteja desligada, o indicador
mantém-se aceso enquanto a zona de cozedura estiver quente.
Ao retirar o recipiente antes de desligar a zona de cozedura,
aparecerão alternadamente o indicador
potência seleccionado.
Nos 10 segundos seguintes, deslizar o dedo na zona de
2.
programação, até que se acenda o nível de potência
pretendido.
O nível de potência foi regulado.
Alterar o nível de potência
Deslizar o dedo sobre a zona de programação, até que
apareça o nível de potência pretendido.
Desligar a zona de cozedura
Na zona de programação, seleccionar o nível de potência
zona de cozedura desliga-se e aparece o indicador de calor
residual.
Nota: Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura por indução, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Tabela de cozedura
Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.
Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo,
peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem
variações.
Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purés, cremes
e molhos espessos.
Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.
Nível de potência
1-1.
1-2
1.-2
1.-2.
3-4
ou
œ
•
œ
ou
•
e o nível de
‹
Tempo de cozedura
-
-
-
-
-
. A
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