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Resumen de contenidos para Electrolux Professional IPro
- Página 1 MÁQUINA GRANIZADORA IPro MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 1/36...
- Página 2 Todos los derechos de reproducción de este manual están reservados a la Electrolux Professional SPA, la reproducción, aunque parcial, está prohibida. Lo descrito y las figuras se refieren a la específica máquina/instalación en cuestión. Electrolux Professional SPA se reserva el derecho de hacer, en cualquier momento, las modificaciones que opinara oportunas para la producción serial.
- Página 3 ÍNDICE 1. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD ..4 Operaciones de limpieza y sanitización ..5 2. EQUIPAMIENTO BÁSICO DEL EQUIPO10 3. INDICACIONES ÚTILES PARA EL TRANSPORTE ......... 10 4. INDICACIONES ÚTILES PARA EL LEVANTAMIENTO ........ 10 5. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ... 11 6.
- Página 4 asegurarse de que no jueguen con el equipo. 1. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD as operaciones de limpieza y sanitización no pueden ser efectuadas por niños si no están atentamente ste manual de uso e instalación es supervisados. parte integrante del equipo y tendrá que ste equipo no es adecuado para un uso guardarse para cualquier consulta.
- Página 5 limpieza, no rocíe agua en los interruptores y evite que los i el cable de alimentación está dañado, componentes eléctricos internos vayan a deberá ser reemplazado por el fabricante o tocar el agua y los productos utilizados. por su servicio de asistencia o, de todos modos, por una persona con calificación ¡Cuidado! semejante, de modo de prevenir todo...
- Página 6 esactivar el sistema refrigerante (desactivando o la tecla con el copo de nieve o la tecla con las onda) y hacer funcionar la máquina solo con el mezclador en movimiento durante unos minutos. acíe el producto restante de la cubeta. ¡Cuidado! ara evitar riesgos de descargas eléctricas con piezas móviles, durante las...
- Página 7 xtraiga la manilla de fijación S en sentido horario (roscado izquierdo) y proceda a extraer el grupo de mezclado U y las juntas de estanqueidad X y T (véase fig.5). ¡Cuidado! vite el uso de detergentes abrasivos que pueden dañar la superficie de los componentes.
- Página 8 na vez realizadas con esmero todas estas operaciones de limpieza se puede volver a montar los componentes. l correcto ensamblaje de la máquina es muy importante para prevenir fugas de productos y cualquier daño a la misma. ara ensamblar la máquina es necesario disponer de un lubricante aprobado.
- Página 9 onte nuevamente el grifo untando previamente grasa de vaselina en las empaquetaduras J para agilizar el deslizamiento del grifo en el propio alojamiento hasta la completa inserción (fig.11). ¡CUIDADO! l hecho de que grifo no se deslice bien pone en peligro su estanqueidad. esmonte el recogegotas tirándolo hacia el exterior (Fig.12).
- Página 10 4. INDICACIONES ÚTILES PARA EL IMPORTANTE LEVANTAMIENTO o deje el sanitizante en la cubeta Todo equipo viene dotado de una específica bancada de madera que permite el durante períodos de tiempo por encima desplazamiento usando los usuales medios de de los establecidos por el productor manipulación y levantamiento.
- Página 11 Las dimensiones totales del equipo son: fuesen necesarios (por ejemplo, almacenamiento invernal). IPro 1 Altura 87 cm. • Ancho 20 cm. • Profundidad 58 cm.
- Página 12 En caso de avería o funcionamiento 6. POSICIONAMIENTO defectuoso, apague el equipo y desenchufe la clavija. SÓLO PARA EL ENCARGADO DEL MANTENIMIENTO La instalación y las siguientes operaciones de mantenimiento, tienen que realizarse por personal especializado y entrenado para el uso del equipo, según las normas vigentes.
- Página 13 7. CONEXIÓN LA RED ELÉCTRICA SÓLO PARA EL ENCARGADO DEL MANTENIMIENTO Importante Antes de enchufar la clavija en la toma de SI EL CABLE DE ALIMENTACIÓN ESTÁ alimentación, como ya se explicó en el párrafo DAÑADO, ÉL DEBE REEMPLAZARSE POR EL anterior, es necesario para su seguridad que FABRICANTE O POR SU SERVICIO DE se entere atentamente de las siguientes...
- Página 14 Nota --------------------------------------------- IPRO está dotada de un eficaz dispositivo de seguridad para proteger al operador, el cual se pone en funcionamiento levantando la tapa y causa la automática e inmediata parada de todos los órganos en movimiento.
- Página 15 9. VERSIÓN ELECTRÓNICA - EXPLICACIÓN DE LOS INTERRUPTORES Y USO CORRESPONDIENTE Funcionamiento manual Después de haber insertado la clavija en el enchufe la máquina está lista para ser encendida; el panel de mandos aparece como el mostrado en la figura 20. Tocando la pantalla capacitiva con un dedo a la altura de la tecla de encendido/apagado, la pantalla se encenderá...
- Página 16 ¡CUIDADO! INCREMENTO: aumenta el valor de la parte de IPRO está dotada de una cubeta horario que se está configurando. revestida con un elevado poder aislante DECREMENTO: reduce el valor de la parte de por lo tanto, cuando se desee operar en horario que se está...
- Página 17 Una vez configurados y confirmados tanto la En el momento en el que se accede a la fase hora como los minutos, el día pasará del lunes de programación, será posible efectuar los (MO) al martes (TU) evidenciando que del siguientes ajustes: mismo modo ahora será...
- Página 18 Alarma de limpieza filtro La alarma de limpieza filtro se activa cuando la temperatura interna de la máquina es demasiado elevada. Cuando esto sucede la palabra “FILTER” parpadea en el panel de mandos como se muestra en la figura 22. Para definir y resolver las condiciones que han activado esta alarma, véase la lista siguiente: Condición A: el filtro está...
- Página 19 Alarma de temperatura excesiva Cuando la temperatura interna de la máquina alcanza el valor límite configurado por el fabricante, en la pantalla aparece el mensaje CUT/OUT (fig.23) y se inhibe el funcionamiento del sistema de refrigeración para evitar dañar el compresor. El sistema se pasa automáticamente a •...
- Página 20 ¡CUIDADO! IPRO está dotada de una cubeta 10. VERSIÓN MECÁNICA - revestida con un elevado poder aislante EXPLICACIÓN DE LOS por lo tanto, cuando se desee operar en INTERRUPTORES Y USO modalidad de mantenimiento, será CORRESPONDIENTE necesario prolongar esta fase durante el tiempo necesario para la completa a) Active el interruptor general D.
- Página 21 11. MODALIDAD DE USO a) Para suministrar producto, posicione el vaso bajo el grifo y tire la palanca como se muestra en la figura 24. Fig. 24 b) Regulación de la consistencia: para variar la consistencia del producto, actúe en la manilla de regulación A situada en la parte posterior de la máquina (fig.
- Página 22 12. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO Cuidado Antes de proceder a cualquier operación de mantenimiento, es obligatorio que se apague el equipo y se desconecte el cable de alimentación de la toma de corriente. Limpieza del filtro condensador Para garantizar un buen rendimiento del sistema refrigerante se recomienda mantener limpio el filtro de condensación efectuando con frecuencia la limpieza...
- Página 23 - Vuelva a montar con esmero todos los Control y reemplazo de las componentes. empaquetaduras CASQUILLO RÍGIDO EVAPORADOR La empaquetadura rígida insertada en el frontal del cilindro del evaporador ha de reemplazarse cada 9/12 meses según sea el - Cubra la máquina enteramente montada con grado de desgaste y del nivel de el embalaje original de forma que quede mantenimiento y lubricación.
- Página 24 GUÍA A LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS FÍJESE BIEN EN QUE: los siguientes procedimientos deben ser realizados por un técnico cualificado Problema Posible causa Solución La máquina no refrigera El espacio de ventilación alrededor Deje al menos 20cm de espacio libre •...
- Página 25 Problema Posible causa Solución El mezclador hace ruido reemplazado Desmonte, limpie, sanitice y lubrique • • durante la rotación empaquetadura de ventosa sin ser correctamente la empaquetadura lubricada correctamente Desmonte vuelva montar • La espiral de mezcla no se ha correctamente espiral todo...
- Página 26 15. SCHEMA ELETTRICO -WIRING DIAGRAM Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 26/36...
- Página 27 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 27/36...
- Página 28 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 28/36...
- Página 29 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 29/36...
- Página 30 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 30/36...
- Página 31 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 31/36...
- Página 32 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 32/36...
- Página 33 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 33/36...
- Página 34 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 34/36...
- Página 35 Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 35/36...
- Página 36 Electrolux Professional SPA Viale Treviso 15 33170 Pordenone www.electrolux.com/professional Data di emissione: Febbraio, 2019 Revisione: 11 Pag. : 36/36...