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3. INSTRUCCIONES DE USO
3.1 Instrucciones de usuario
Lea con detenimiento este manual antes de comenzar a trabajar con el aparato. Consérvelo así mismo para
consultas y cuando necesite asistencia técnica acuda a un centro autorizado.
El aparato está concebido para usarse en la cocción o regeneración de productos de panadería y pastelería,
frescos o congelados, siendo el rango de regulación de temperatura máximo 90ºC.
La distancia entre bandejas es de 80 mm y siempre que sea posible le recomendamos que deje espacio de 70
mm entre piezas de la misma bandeja para que fluya el aire con eficiencia.
Así mismo le recomendamos que haga un precalentamiento del aparato a la temperatura de trabajo durante
unos 20 minutos, lo que le garantiza un mejor acabado del producto.
3.2 Primer uso del aparato
Eliminar el film de plástico protector exterior. En caso de quedar algún resto de pegamento, use un disolvente
adecuado y posteriormente limpie con jabón y enjuague.
El interior de la cámara y las bandejas debe limpiarse con agua y jabón y posteriormente someterse a un ciclo
de 80ºC durante 30 minutos.
Advertencia: nunca use productos que puedan ser agresivos o ácidos, podría dañar el aparato.
Advertencia: siempre que vaya a hacer una intervención de mantenimiento o limpieza desconecte la
alimentación eléctrica y espere a que el aparato esté frio.
3.3 Control de calor seco
El panel de control consta de 1 mando para el control de la temperatura y 1 display de temperatura.
Id
Descripción
1
Display temperatura
2
Mando de regulación de temperatura
3
Botón humificador
3
1
2
4
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