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Cocinar con microondas
¡Atención! Lea atentamente el capítulo "Indicaciones de
Seguridad" antes de cocinar con microondas.
Siga las siguientes recomendaciones al cocinar con
microondas:
Antes de calentar o cocinar alimentos con cáscara o
piel (p. ej. manzanas, tomates, patatas, salchichas)
píquelos, para que no revienten. Corte el alimento
antes de iniciar su preparación.
Antes de utilizar un recipiente, compruebe si el mismo
es adecuado para microondas (ver capítulo sobre el
tipo de vajilla).
Al confeccionar alimentos con poca humedad (p. ej.
descongelar pan, hacer palomitas, etc.) se produce
una evaporación rápida. El horno funciona de este
modo en vacío y el alimento puede carbonizarse. Esta
situación puede causar daños al horno y a la vajilla.
De este modo, ajuste solamente el tiempo necesario y
vigile la cocción.
No se puede calentar grandes cantidades de aceite
(freír) en el microondas.
Retire los platos precocinados de sus envases,
pues estos no siempre son resistentes al calor. Siga
las instrucciones dadas por el fabricante.
Si tiene varios recipientes, como por ejemplo tazas,
dispóngalos uniformemente sobre el plato rotativo.
No cierre las bolsas de plástico con pinzas de metal,
pero sí con pinzas de plástico. Perfore varias veces la
bolsa para que el vapor pueda salir fácilmente.
Al calentar o cocinar alimentos, asegúrese de que
alcanzan una temperatura mínima de 70°C.
Durante la cocción puede haber formación de vapor
de agua en el cristal de la puerta y eventualmente
acabar por condensarse. Esta situación es normal y
puede ser incluso más significativa si la temperatura
ambiente es baja. La seguridad del horno no está en
cuestión. Después de la cocción, limpie el agua
resultante de la condensación.
Cuando caliente líquidos, utilice recipientes con una
gran apertura, para que el vapor se pueda evaporar
fácilmente.
Prepare los alimentos de acuerdo con las indicaciones y
tenga en cuenta los tiempos de cocción y los niveles de
potencia indicados en las tablas.
Tenga en cuenta que los valores referidos son sólo
indicativos y que pueden variar en función del estado inicial,
de la temperatura, de la humedad y del tipo de alimento. Es
aconsejable ajustar los tiempos y los niveles de potencia a
cada situación. En función del alimento, hay que aumentar o
acortar los tiempos de cocción, o entonces subir o bajar el
nivel de potencia.
Cocinar con microondas...
1. Cuanto mayor es la cantidad de los alimentos, más
largo es el tiempo de cocción. Tenga en cuenta que:
Doble de la cantidad » doble del tiempo
Mitad de la cantidad » mitad del tiempo
2. Cuanto menor es la temperatura, mayor es el tiempo
de cocción.
3. Los alimentos líquidos se calientan más deprisa.
4. Una buena distribución de los alimentos sobre el plato
rotativo facilita una cocción uniforme. Si coloca los
alimentos densos en la parte exterior del plato y los
menos densos en el centro del plato, podrá calentar
diferentes tipos de alimentos simultáneamente
5. La puerta del horno puede abrirse en cualquier
momento. El horno se desconecta automáticamente.
El microondas sólo sigue funcionando si cierra la
puerta e presione otra vez el botón START.
6. Los alimentos tapados requieren menos tiempo de
cocción, además de preservar mejor las propias
características. La tapa tiene que dejar pasar las
microondas y tener pequeños orificios que permitan la
salida del vapor.
ES
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