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¿Qué tipo de vajilla se puede utilizar?
Función microondas
En la función microondas, tenga en cuenta que las
microondas son reflejadas por las superficies metálicas. El
cristal, la porcelana, el barro, el plástico y el papel dejan
pasar las microondas.
Por ello, las ollas y la vajilla de metal o los recipientes
con partes o decoraciones metálicas no se pueden
utilizar en el microondas. El cristal y el barro con
decoraciones o partes metálicas (p. ej. cristal de plomo)
no se pueden utilizar.
Lo ideal para cocinar en el horno microondas es utilizar
cristal, porcelana o barro refractarios y plástico resistente al
calor. El cristal y la porcelana muy finos y frágiles deben ser
utilizados, durante poco tiempo, para descongelar o calentar
alimentos ya preparados.
Los alimentos calientes transmiten calor a la vajilla, la cual
puede quedar muy caliente. Por ello, utilice siempre un
agarrador.
Pruebe la vajilla
Coloque la vajilla en el horno durante 20 segundos a
potencia máxima de microondas. Si esta está fría o poco
caliente es adecuada. Sin embargo, si se calienta mucho o
causa arco eléctrico, no es adecuada.
Funciones Grill o Aire Caliente
En el caso de la función grill, la vajilla tiene que ser
resistente por lo menos a temperaturas de 300°C. La vajilla
de plástico no es adecuada.
Funciones combinadas
En la función microondas + grill, la vajilla a utilizar tiene que
ser adecuada tanto para el microondas como para el grill.
Recipientes y películas de aluminio
Los platos precocinados en recipientes de aluminio o con
hoja de aluminio pueden ser colocados en el microondas si
se respetan los siguientes aspectos:
Tenga en cuenta las recomendaciones del fabricante
que constan en el envase.
Los recipientes de aluminio no pueden tener una
altura superior a 3 cm. ni entrar en contacto con las
paredes de la cavidad (distancia mínima de 3 cm.).
Hay que retirar la tapa de aluminio.
Coloque el recipiente de aluminio directamente sobre
el plato rotativo. Si utiliza la rejilla, coloque el
recipiente sobre un plato de porcelana. Nunca coloque
el recipiente directamente sobre la rejilla!
El tiempo de cocción es más largo porque las
microondas entran en los alimentos solamente por
arriba. En caso de duda, utilice solamente vajilla
adecuada para microondas.
La hoja de aluminio se puede utilizar para reflejar las
microondas durante el proceso de descongelación.
Los alimentos delicados, tales como aves o carne
picada, se pueden proteger del calor excesivo
cubriendo las respectivas extremidades.
Importante: la hoja de aluminio no puede entrar en
contacto con las paredes de la cavidad, pues puede
provocar arco eléctrico.
Tapas
Se recomienda la utilización de tapas de cristal, de plástico o
de una película adherente, porque de este modo:
1. Impide una evaporación excesiva (principalmente en
los períodos de cocción muy largos);
2. El proceso de cocción es más rápido;
3. Los alimentos no quedan secos;
4. Se preserva el aroma.
La tapa debe poseer orificios para que no se forme ningún
tipo de presión. Las bolsas de plástico deben igualmente
tener aberturas. Tanto los biberones como los frascos con
comida para bebé y otros recipientes semejantes sólo se
pueden calentar sin tapa, pues pueden reventar.
ES
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