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Decompressione
Metodi di sfiato
Decompressione naturale
La cottura si arresta gradualmente. Man mano che si abbassa la temperatura all'interno
della pentola, Instant Pot Pro Crisp scarica la pressione in modo naturale e graduale.
Cosa fare
Al termine della cottura, lasciare il
pulsante di decompressione rapida nella
posizione Seal (Tenuta) fino a quando la
valvola di sicurezza rientrerà nel
coperchio.
Seal
Vent
Posizione Seal (Tenuta)
Utilizzare la decompressione naturale per scaricare la pressione della pentola
multifunzione dopo avere cucinato alimenti ad alto tenore di amido (quali zuppe,
stufati, chili, pasta, pappa d'avena e congee) o che aumentano di volume con la
cottura (per esempio legumi e cereali).
20 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Pro-Crisp-EU-ITA-GSG-2021-03-23.indd 20
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Cosa aspettarsi
La cottura della pietanza continua anche dopo il termine del
programma intelligente.
Suggerimento: si tratta della fase di "riposo" che sfrutta il calore
residuale, ed è ideale per i grossi tagli di carne.
Il tempo di depressurizzazione varia in base al volume, al tipo e
alla temperatura di alimenti e liquidi. A meno che non si utilizzi la
tecnologia QuickCool™, per alcune pietanze possono servire fino
a 40 minuti per la decompressione naturale, quindi è necessario
programmare bene i tempi, ma ne varrà la pena!
Consultare la sezione QuickCool per scoprire come effettuare la
decompressione naturale più rapidamente che mai!
NOTA BENE
3/23/21 1:50 PM
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