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Idiomas disponibles
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Cuisiner avec le couvercle de cuisson sous pression
Steam (Cuisson vapeur)
Le programme Steam (Cuisson vapeur) fonctionne comme un cuiseur vapeur ordinaire,
faisant bouillir du liquide dans le récipient interne pour cuire les aliments avec de la
vapeur chaude. Lors de la cuisson vapeur, servez-vous du trépied multifonction pour
maintenir les aliments au-dessus du liquide bouillant.
Temps de cuisson par défaut
30 minutes
(00:30)
La soupape à flotteur ne devrait pas se soulever pendant la cuisson vapeur.
Pendant la cuisson lente, le couvercle peut être retiré à n'importe quel moment
pour accéder facilement au contenu. Si la soupape à flotteur se soulève, vérifiez
que le bouton d'évacuation rapide est en position Vent (Évacuation). Consultez la
rubrique Évacuation de la pression – Méthodes d'évacuation pour apprendre
comment évacuer la pression en toute sécurité.
Si le récipient interne contient de la vapeur, vous remarquerez sans doute une
certaine résistance à la remise en place du couvercle de cuisson sous pression.
Laissez-le se loger complètement dans le rail avant de fermer et n'oubliez pas de
régler le bouton d'évacuation de la vapeur sur Vent (Évacuation).
Sous Vide (Cuisson sous vide)
La cuisson sous vide permet de cuire longuement des aliments sous l'eau en les plaçant
dans un sac en plastique alimentaire hermétique. Cuits dans leur jus, les aliments sont
moelleux, savoureux et d'une tendreté inégalée.
Temps de cuisson
par défaut
3 heures
(03:00)
Ne pas trop remplir le
récipient interne afin de ne
pas risquer d'endommager
le multicuiseur. Laisser un
espace d'au moins 5 cm entre
le niveau de l'eau (sachets
d'aliments inclus) et le haut du
récipient interne.
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Pro-Crisp-EU-FRE-GSG-2021-03-23.indd 30
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Plage de temps de cuisson
1 à 30 minutes
(00:01 à 00:30)
RECOMMANDATION
RECOMMANDATION
Plage de temps de cuisson
30 minutes à 99 heures et 30 minutes
(00:30 à 99:30)
ATTENTION
Lors de la cuisson de viandes, toujours utiliser
un thermomètre à viande pour vérifier que la
température interne recommandée a été atteinte.
Se reporter au site web de l'OMS (Organisation
mondiale de la santé) sur https://www.who.int/
foodsafety/publications/consumer/en/5keys_
en.pdf?ua=1 et/ou vérifier les recommandations
locales en matière de sécurité sanitaire des
aliments pour plus d'informations.
Température par défaut
100 °C / 212 °F
Non réglable.
Température par
Plage de
défaut
températures
60 °C
25 to 95 °C
140 °F
77 to 203 °F
3/23/21 2:23 PM
3/23/21 2:23 PM
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