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Idiomas disponibles
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Évacuation de la pression
Méthodes d'évacuation
Évacuation naturelle (EN ou ENP)
La cuisson cesse graduellement. Lorsque la température baisse à l'intérieur du
multicuiseur, l'Instant Pot Pro Crisp se décompresse naturellement et progressivement.
Que faire
Une fois la cuisson terminée, laissez le
bouton d'évacuation rapide en position
Seal (Étanchéité) jusqu'à ce que la
soupape à flotteur s'abaisse dans
le couvercle.
Seal
Vent
Position Seal (Étanchéité)
Utilisez l'évacuation naturelle (EN) pour décompresser le multicuiseur après la
cuisson d'aliments à forte teneur en amidon (tels que les soupes, ragoûts, chilis,
pâtes, flocons d'avoine et congee) ou d'aliments qui prennent du volume en
cuisant (tels que les haricots et céréales).
Évacuation rapide (ER ou ERP)
Cette méthode arrête rapidement la cuisson et évite la surcuisson. Elle est parfaite pour
la cuisson rapide des légumes et des fruits de mer délicats.
Faites coulisser le bouton d'évacuation rapide de la
position Seal (Étanchéité) à la position Vent
(Évacuation), jusqu'à ce que la soupape à flotteur
s'abaisse dans le couvercle.
Position Vent (Évacuation)
Pro-Crisp-EU-FRE-GSG-2021-03-23.indd 19
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Une fois le programme intelligent terminé, vos aliments continuent
à cuire.
Conseil pratique : Cette étape appelée « temps de repos »
ou « faire reposer » convient parfaitement aux grosses pièces
de viande.
La durée de décompression variera en fonction du type, du volume
et de la température des aliments et du liquide. À moins que vous
n'utilisiez la technologie QuickCool™, l'évacuation naturelle peut
prendre jusqu'à 40 minutes pour certains plats. Organisez-vous donc
à l'avance, mais sachez que cela vaut vraiment la peine d'attendre !
Consultez la rubrique QuickCool pour découvrir comment évacuer
naturellement la pression plus rapidement que jamais !
RECOMMANDATION
Que faire
Seal
Vent
À quoi s'attendre
À quoi s'attendre
Si le capuchon d'évacuation de la vapeur est
correctement installé, vous entendrez un petit
sifflement lorsque la vapeur touche le capuchon
et se disperse.
Si le capuchon n'est pas installé correctement, un
jet de vapeur s'échappera bruyamment de la partie
supérieure de la soupape d'évacuation de la vapeur.
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3/23/21 2:23 PM
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