Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 09:19 CEST
وصفة
الرسعة
صلصة املايوني ز ا
5
كوكتيل الفواكه
51
صلصة بيشاميل
01
برش قطع الثلج
02
تحضري القشدة
خفق بياض البيض
2
مسحوق البطاطا
02
مسحوق طعام األطفال
02
خبز مبشور
02
جنب مبشور
02
جزر مفروم
02
طحن املك رس ات
02
فرم البيض املسلوق
02
الكمية
052 مللرت
وضع بيضة واحدة يف الوعاء, ملح, بضع نقاط من
الخل أو الليمون, ملء الجرة بالزيت حتى املستوى
املشار وتشغيل الجهاز دون تحريكه حتى يتم خلط
-------
إضافة الفواكه وخلطها حتى يصبح الخليط متجانسا
006 مللرت
إذابة 30 غ ر ام من الزبدة يف وعاء عىل نار هادئة
إضافة 100 غ ر ام من الدقيق و 30 غ ر ام من البصل
املحمر (مفرومة بشكل مسبق) وإضافة 500 مللرت من
6/4مكعب
إضافة مكعبات الثلج يف الوعاء و برشها بالضغط عىل
052 مللرت
سكب القشدة السائلة الباردة (0 إىل 5 درجة) يف وعاء
.وتشغيل الخالطة بتحريكها باتجاه عقارب الساعة
ينصح باستخدام رسعة دنيا وعندما تبدأ بالتحول إىل
قشدة سميكة تغيري الرسعة إىل الدرجة 2. انتبه إىل
الوقت ألنك بتعدي الوقت املحدد قد تحول القشدة
بياض
سكب بياض البيض يف الوعاء و تشغيل الخالط
5بيض
بحركات عمودية حتى يتم خفقها جيدا
004 غ ر ام
ميكن سحقها باستعامل الخالطة عليها يف القدر ذاته
003 غ ر ام
تقطيع 100 غ ر ام من التفاح و املوز و 50غ ر ام من
البسكويت ووضعها يف الوعاء مع 50غ ر ام مع عصري
03 غ ر ام
3قطيع الخبز الجاف قبل وضعه يف كأس و فرمه
001 غ ر ام
تقطيع الجنب إىل مكعبات 1سم ثم فرمه حسب
-051 غ ر ام
تقطيع الجنب إىل مكعبات 1سم ثم فرمه حسب
002
002 غ ر ام
تقشريها ثم والفرم حسب املطلوب
2بيضات
تقطيعها إىل 4 أقسام ثم الفرم حسب املطلوب
ملحق موىص به
طريقة التحضري
الزيت
الحليب ببطء
كل واحدة منها
.إىل زبدة
برتقالة واحدة
حسب املطلوب
املطلوب
املطلوب
وصفة
53 ثانية
-------
51 ثانية
51 ثانية
m.N 2-1
m.N 5-1
03 ثانية
52 ثانية
30-50 ثانية
30-40 ثانية
03 ثانية
03 ثانية
01 ثانية