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COMO ASAR A LA PARRILLA (contd.)
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Las posiciones recomendadas
de las parrillas
est&n enumeradas de abajo (1) hacia arriba (5).
Para 6ptimos resultados, coloque la comida a una
distancia de 3 pulgadas o m&s del quemador para
asar.
m
O-
Q-
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O-
I
J
J
Asad<s a a _}a_' a @osvesccssa
TIEMPO APROXIMADO
POSICI6N
DE
(MINUTOS)
CARNE
LA PARRILLA
LADO 1
LADO 2
Bistec, 1" de grueso
4
medio crudo
13-14
6-7
t6rmino medio
14-15
7-8
bien cocido
16-18
8-9
Hamburguesas
de carne molida, ¾"
4
13-14
7-8
de grueso, ¼ Ib bien cocidas
Trozo de jambn, ½" de grueso, precocido
4
8-10
4-5
Salchichas alemanas
4
5-7
3-4
Chuletas de cordero, 1" de grueso
4
12-14
7-8
Polio, pechugas deshuesadas
4
11-16
11-16
Filetes de pescado, ¼-½" de grueso
4
8-10
4-5
NOTA: Los minutos indicados son s61o a manera de guia y pueden necesitar ser regulados a gusto del
individuo.
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TIEMPO APROXIMADO
POSICI6N
DE
(MINUTOS)
CARNE
LA PARRILLA
TEMPERATURA
LADO 1
LADO 2
Bistec, 1 1½" de grueso
3
475°F
bien cocido
20-22
17-20
Falda de res, _" de grueso
4
475°F
12-13
7-8
bien cocido
Chuletas de cerdo, 1"
3
450°F
15-16
11-12
de grueso
Trozo de tocino grueso
4
400°F
7-8
1-2
Polio, trozos con hueso
2
425°F
23-26
18-22
Rodajas de pescado, 1"
3
450°F
18-19
11-14
de grueso
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