Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
6.3. BEZPIECZNA MINIMALNA TEMPERATURA WEWNĘTRZNA
Aby jeszcze przed spożyciem upewnić się, że mięso, drób i ryby są dokładnie usmażone,
należy użyć termometru do mięsa. Przestrzegać tych bezpiecznych minimalnych temperatur
wewnętrznych zalecanych przez USDA. Odpowiednio do własnych preferencji, produkty
spożywcze można smażyć w wyższej temperaturze wewnętrznej.
Wołowina, jagnięcina ................................... 63°C (145°F)
Wieprzowina ................................................ 71°C (160°F)
Mięso mielone ............................................. 71°C (160°F)
Produkty drobiowe ....................................... 74°C (165°F)
Ryby, owoce morza ..................................... 63°C (145°F)
Odgrzewanie mięsa, drobiu, resztek dań .... 74°C (165°F)
6.4. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE SMAŻENIA W GORĄCYM POWIETRZU
■
Oleje kuchenne, takie jak olej rzepakowy, słonecznikowy lub roślinny, dobrze nadają się do
smażenia we frytkownicy powietrznej.
■
O ile żywność nie jest wstępnie zapakowana i wstępnie natłuszczona, do smażenia
niektórych produktów spożywczych należy używać odrobiny oleju do smażenia (wystarczy
1-2 łyżki stołowe), aby zapewnić im chrupkość i złoty kolor.
■
Aby uzyskać większą chrupkość, przed dodaniem oleju i smażeniem należy zawsze usunąć
nadmiar wilgoci z produktów spożywczych ręcznikiem jednorazowym. Olej kuchenny należy
wetrzeć, rozprowadzić pędzelkiem lub równomiernie rozpylić na produkcie spożywczym.
■
Pokroić produkt na mniejsze kawałki, aby uzyskać większą chrupiącą powierzchnię.
■
Aby umożliwić równomierne przyrumienienie i zapewnić odpowiedni poziom wysmażenia,
kawałki smażonego mięsa należy ułożyć w koszu w jednej warstwie.
■
Aby uzyskać chrupiące domowe frytki lub ćwiartki ziemniaczane, świeżo obrane i pokrojone
ziemniaki należy namoczyć w wodzie przez 30 minut. Wyjąć ziemniaki, osuszyć je
ręcznikiem jednorazowym, a następnie, przed smażeniem w gorącym powietrzu, natrzeć 1
łyżką oleju spożywczego.
■
We frytkownicy nie należy przygotowywać wyjątkowo tłustych potraw, takich jak kiełbaski.
■
Aby upiec ciasto lub tartę lub usmażyć w gorącym powietrzu delikatne lub nadziewane
składniki, można w koszu frytkownicy użyć formy do pieczenia lub brytfanny.
■
Korzystając z kupionego w sklepie ciasta, można szybko i łatwo przygotowywać nadziewane
przekąski takie jak calzone. Potrawy przygotowane z użyciem ciasta kupionego w sklepie są
mniej czasochłonne niż dania z ciasta przygotowanego w domu.
■
Frytkownicy można również używać do odgrzewania potraw. Ustawić temperaturę na 150°C
na około 10 minut.
7. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
OSTRZEŻENIE: Przed przystąpieniem do czyszczenia należy odłączyć urządzenie od
zasilania i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
OSTRZEŻENIE: Aby uniknąć zagrożeń elektrycznych, nigdy nie wolno zanurzać
urządzenia, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie lub jakiejkolwiek innej cieczy.
Nigdy nie należy ich płukać pod bieżącą wodą.
■
Po każdym użyciu urządzenie należy wyłączyć.
■
Do czyszczenia urządzenia nigdy nie należy używać rozpuszczalników, produktów
chemicznych lub ścierających, szczotek drucianych, ostrych przedmiotów ani myjek do
szorowania/druciaków.
■
Za pomocą miękkiej gąbki umyć kosz frytkownicy powietrznej, tackę przepływu powietrza
i przegrodę w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń. Wypłukać i dokładnie wysuszyć.
Kosz frytkownicy powietrznej można myć w zmywarce w jej górnym koszu. Tacę przepływu
powietrza i przegrodę można również myć w zmywarce.
57
PL
Publicidad
