Brod & Taylor The Sourdough Home Instrucciones página 19

Funcionamiento y controles
Botón de encendido: Pulse brevemente para ENCENDER o APAGAR el
aparato.
+
Controles de temperatura: Pulse o — para aumentar o disminuir la temperatura
ajustada en un grado.
Indicación en grados Celsius o Fahrenheit: Mantenga presionado
simultáneamente durante 2 segundos para cambiar la indicación de temperatura
de °C a °F y viceversa.
Botones de control: Los tres botones de la Sourdough Home son sensibles
a las pulsaciones, de la misma forma que una pantalla táctil. Si sus manos se
encuentran particularmente frías o secas, los botones podrían no responder bien.
°
15
C
-
+
+
y —
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Funcionamiento: La Sourdough Home usa un dispositivo de estado sólido para las
funciones de calentamiento y refrigeración. Si la temperatura ajustada está por encima
de la temperatura ambiente, la unidad se calentará. Si la temperatura ajustada está por
debajo de la temperatura ambiente, la unidad se enfriará. Esta acción es automática.
Modo de reposo: Cuando la unidad está encendida, la pantalla se apagará tras
30 segundos sin tocar los controles. Para ajustar la temperatura, pulse + o — una vez
para reactivar la pantalla y después seleccione la temperatura que desea.
Nota acerca del rango de temperatura: La Sourdough Home cuenta con una pantalla
de temperatura de 2 dígitos. La temperatura más alta que puede establecer en el modo
Fahrenheit es 99 °F. Para acceder a temperaturas más altas, cambie la indicación al
modo Celsius. Puede establecer una temperatura de hasta 50 °C (equivalente a 122 °F).
Si la temperatura establecida en °C está por encima del equivalente a 99 °F (37 °C o
más) y cambia la pantalla de °C a °F, la temperatura establecida cambiará a 99 °F, la
temperatura más alta disponible en el modo Fahrenheit.
Precisión de la temperatura: La Sourdough Home se ha calibrado con precisión para
funcionar a una temperatura ambiente de 20 a 22 °C (de 68 a 72 °F). Puede esperar que
el contenido se mantenga a una temperatura de aproximadamente 1 °C (1,8 °F) de la
temperatura establecida. Aunque la unidad cuenta con aislamiento,
la temperatura interna puede verse alterada por grandes cambios en la temperatura del
ambiente. Si hace mucho calor o frío en su cocina, es posible que deba ajustar
la temperatura varios grados más o menos.
Para comprobar la temperatura de la Sourdough Home, recomendamos introducir un
termómetro de sonda directamente en la masa madre después de que la masa madre
haya estado varias horas en la unidad.
Nota: La Sourdough Home no debe dejarse bajo la luz solar directa.
Limitación del modo de refrigeración: En el modo de refrigeración, la temperatura
interna puede alcanzar temperaturas aproximadamente 20 °C (36 °F) inferiores
a la temperatura ambiente. Puede alcanzar los 5 °C (41 °F) en un ambiente con
una temperatura de 25 °C (77 °F) o menos.
Tiempo necesario para enfriar o calentar la masa madre: Como la Sourdough Home
está diseñada como un aparato de bajo consumo pensado para
el almacenamiento a largo plazo, puede tardar varias horas en calentar o enfriar
el contenido hasta la temperatura establecida. Para obtener los mejores resultados,
si piensa almacenar su masa madre en frío, alimente la masa madre con agua fría.
De igual forma, si quiere que la masa madre esté tibia, aliméntela con agua tibia.
Condensación: Hay dos situaciones en las que puede formarse condensación
en el interior de su Sourdough Home: al enfriarse por debajo de la temperatura
ambiente (en especial en ambientes húmedos) o al calentar líquidos en recipientes sin
tapa. Recomendamos que limpie el interior con un paño suave o una toalla de papel para
mantenerlo seco.
Limpieza: Para limpiar la unidad, frote el interior y el exterior con un paño suave
y detergente neutro. No utilice limpiadores abrasivos, pues podrían rayar las
superficies. Tenga especial cuidado al limpiar la pantalla LCD.
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