Tipo de aquecimen‐
to
Função Pizza
Aquecimento inferior
Pão
Massa de pão
ESPECIAIS
Tipo de aquecimen‐
to
Conservar
Secar
Aquecer pratos
Descongelar
Gratinado
Aquecimento a Baixa
temp.
306
PORTUGUÊS
Aplicação
Para cozer pizza. Para um tostado intenso e uma base crocante.
Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos.
Utilize esta função para confecionar pão e Pastéis com resultados profissionais muito
bons, com a cor perfeita e a côdea brilhante e estaladiça.
Para acelerar o crescimento da massa levedada. Previne a secagem da superfície da
massa e mantém a elasticidade da mesma.
Aplicação
Para conservar legumes (por exemplo, pickles).
Para secar frutos, legumes e cogumelos fatiados.
Para pré-aquecer pratos para servir.
Para descongelar alimentos (legumes e fruta). O tempo de descongelação depende
da quantidade e do tamanho dos alimentos congelados.
Para pratos como lasanha ou batatas gratinadas. Para fazer gratinados e alourar.
Para preparar assados tenros e suculentos.