A R
التنظيف والصيانة
:تنبيه
7 ً قم بتنظيف الفرن فقط بعد أن تتأكد من أنه غير متصل بمأخذ التيار وعندما يكون قد برد تماما
.- قم بإزالة أية بقايا طهي باستخدام مبسط
.- يميل اللوح المصنوع من الحجر الحراري بطبيعة الحال إلى اللون الداكن وإلى إظهار بقع وتشققات صغيرة
.وهذا ال يضر بعمل الفرن أو جودة الطهي
- نظف الجزء الخارجي من الجهاز باستخدام قطعة قماش منداة. يمكن أيض ً ا تنظيف الصفيحة الحجرية
.) بقطعة قماش مبللةI-M( المقاومة للحرارة
عملية التنظيف بواسطة االنحالل الحراري
في حالة وجود بقع داكنة كبيرة يصعب إزالتها من الحجر المقاوم للحرارة، نوصي بالتنظيف عن طريق االنحالل
الحراري. االنحالل الحراري هو عملية، بفضل درجة الحرارة المرتفعة التي يصل إليها فرن البيتزا، تحرق
بقايا الطعام الذي يتحول إلى رماد بفصل نفسه عن سطح الطهي. في حالتنا، إذا قمنا بتشغيل الفرن بأقصى درجة
.حرارة لمدة دقيقة على األقل، فبفضل عملية االنحالل الحراري، ستبيض البقع وستتحول البقايا إلى رماد
.قد يتكون بعض الدخان أثناء عملية االنحالل الحراري. وهذا شيء طبيعي
.لذلك نوصي بالتنظيف في مكان جيد التهوية أو تحت شفاط دخان
.بعد ذلك، اترك الحجر ليبرد وقم بإزالة البقايا بقطعة قماش مبللة أو فرشاة
- 78 -