ELICA VOLTA EIV424BL Guía De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 46

TABLAS DE POTENCIA
Nivel de potencia (preestablecido)
Calentamiento
Nivel de potencia
Max
potencia
-
-
Alta
potencia
-
-
Media -
potencia
-
-
Baja
potencia
OFF
Identifica un nivel de potencia apto para permitir de mantener la tem-
peratura de sus comidas en modo delicado, sin alcanzar temperaturas
de ebullición.
Tipo de cocción
Ideal para elevar en breve tiempo la temperatura de la comida
Calentar rápida-
hasta alcanzar una ebullición rápida, en caso de agua o rápida-
mente
Ideal para dorar, iniciar una cocción, freír congelados, hervir rápi-
Freír - hervir
Dorar – sofreír - Ideal para freír, mantener la ebullición viva, cocinar y asar a la
hervir - grillar
Dorar - cocinar –
estofar – cocinar y asar a la parrilla (duración media, 10 a 20 minutos), pre-
sofreír - grillar
Cocinar – estofar
– sofreír - grillar
Cocinar - cocinar
Ideal para cocciones de larga duración (arroz, salsas, asados, pes-
a fuego lento –
adensar - condi-
(por ejemplo, agua, vino, caldo, leche), condimentar la pasta
mentar
Cocinar - cocinar
Ideal para una cocción de larga duración (volúmenes inferiores a
a fuego lento –
un litro: arroz, salsas, asados, pescado), en presencia de líquidos
adensar - condi-
de acompañamiento (por ejemplo agua, vino, caldo, leche)
mentar
Fundir– descon-
gelar – mantener
caliente - condi-
mentar
Fundir– descon-
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos
gelar – mantener
recién cocinados o mantener la temperatura en los platos para
caliente - condi-
mentar
Placa de cocción en posición de stand-by o apagado (posible
Superficie de
presencia de calor residual de la final de la cocción, señalado con
apoyo
Descripción
Uso del nivel (la indicación combina la experiencia
y los hábitos de cocción)
mente calentar líquidos de cocción
damente
parrilla (breve duración, 5-10 minutos)
Ideal para sofreír, mantener una ebullición ligera,
calentar accesorios
Ideal para estofar, mantener ebullición delicada,
cocinar (larga duración). Condimentar la pasta
cado), en presencia de líquidos de acompañamiento
Ideal para ablandar mantequilla, derretir suavemente
el chocolate, descongelar productos pequeños
servir y condimentar el risotto
H-L-O)
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