Sharp R-798-A Manual De Instrucciones Y Recetario página 61

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ZWISCHENGERICHTE
Italien
PIZZA ARTISCHOCKEN
Pizza ai carciofi
Gesamtgarzeit: 17-18 Minuten
Geschirr: Drehteller
Zutaten:
150 g Mehl
4 g Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
2 TL Öl
90 ml lauwarmes Wasser
300 g Tomaten aus der Dose, abgetropft
100 g Artischockenherzen
1 TL Olivenöl zum Einfetten des Drehtellers
Basilikum, Oregano, Thymian
Salz, Pfeffer
1 EL Tomatenmark
30 g Salami in Scheiben
50 g gekochter Schinken
10 Oliven
100 g geriebener Käse
Frankreich
ZWIEBELKUCHEN
Tarte à l'onion
Gesamtgarzeit: ca. 22-28 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l)
Zutaten:
15 g Hefe
185 g Mehl
60 ml Öl
1TL Salz
30 g Margarine oder Butter
600 g Gemüsezwiebeln, gehackt
2 Eier
150 g Crème fraîche
Salz, Paprikapulver
frisch gemahlene Muskatnuss
50 g durchwachsener Speck
Majoran oder Thymian
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1. Das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und
dem Salz ( TL) vermengen.
1/2
Das Öl und Wasser zufügen und zu einem
geschmeidigen Teig verkneten. Im
Mikrowellengerät gehen lassen.
2-3 Min.
Anschließend den Teig weitere
10-15 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
2. Die geschälten Tomaten zerdrücken und die
Artischockenherzen vierteln.
3. Den Drehteller mit dem Öl einfetten. Den Hefeteig
ausrollen und in den Drehteller legen.
4. Das Tomatenmark auf den Teig streichen und mit
den Tomaten bedecken.
Nach Geschmack würzen und mit den restlichen
Zutaten belegen. Abschließend die Pizza mit den
Oliven belegen und dem Käse bestreuen.
5. Mit dem Pizzaprogramm garen.
P-3 "Frische Pizza"
Hinweis: Das Rezept ergibt ca. 0,9 kg.
1. Die Hefe zerbröckeln und in 75ml lauwarmen
Wasser auflösen. Das Mehl, das Öl, das Salz
und aufgelöste Hefe in eine Schüssel geben und
zu einem glatten Teig verkneten.
Im Mikrowellengerät gehen lassen.
ca. 2 Min.
Anschließend den Teig 10 - 15 Minuten ruhen lassen.
2. Die Margarine in einer Schüssel verteilen und die
Zwiebeln darin glasig dünsten.
Nach der Hälfte der Garzeit umrühren.
7-9 Min.
3. Die Zwiebeln abkühlen lassen und anschließend
die Flüssigkeit abgießen. Nach und nach die Eier
und die Créme fraîche unterrühren. Mit Salz,
Paprika und Muskat würzen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf
die Größe des Drehtellers ausrollen.
Den Drehteller einfetten, den Teig hineinlegen und
die Ränder hochdrücken.
Nochmals 10 Minuten gehen lassen.
5. Speck in kleine Würfel schneiden. Die
Zwiebelmischung auf dem Teig verteilen.
Speckwürfel darübergeben. Mit Majoran oder
Thymian bestreuen. Den Zwiebelkuchen in der
Mitte einige Male einstechen.
7-8 Min.
4-6 Min.
2-3 Min.
D-41
90 W
90 W
900 W
630 W anschließend
und