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7.5 Cottura guidata
Legenda
Al termine della funzione, controllare se il
cibo è pronto.
Piatto
Manzo
P1
Roast beef, al san‐
gue
P2
Roast beef, cottura
media
P3
Roast beef, ben cotto
P4
Bistecca, media cot‐
tura
P5
Arrosto di manzo /
brasato (costoletta,
scamone, fesa)
P6
Roast beef, al san‐
gue (cottura lenta)
P7
Roast beef, cottura
media (cottura lenta)
P8
Roast beef, ben cotto
(cottura lenta)
P9
Filetto, al sangue
(cottura lenta)
P10
Filetto, cott. media
(cottura lenta)
P11
Filetto, cotto (cottura
lenta)
Vitello
P12
Arrosto di vitello (ad
es. spalla)
Peso automatico disponibile.
Preriscaldare l'apparecchiatura prima di iniziare la cottura.
Livello del ripiano.
Peso
1-1,5 kg; pezzi
spessi 4-5 cm
180 - 220 g per
pezzo; fette di 3
cm di spessore
1,5 - 2 kg
1-1,5 kg; pezzi
spessi 4-5 cm
0,5-1,5 kg; pezzi
spessi 5-6 cm
0,8-1,5 kg; pezzi
spessi 4 cm
Livello / Accessorio ripiano
2 lamiera dolci
Friggere la carne per alcuni minuti in una padella calda.
Inserire nell'apparecchiatura.
3; pirofila su ripiano a filo
Friggere la carne per alcuni minuti in una padella calda.
Inserire nell'apparecchiatura.
2; pirofila su ripiano a filo
Friggere la carne per alcuni minuti in una padella calda.
Aggiungere liquido. Inserire nell'apparecchiatura.
2; lamiera dolci
Utilizzare le spezie preferite o il semplice pepe macinato.
Friggere la carne per alcuni minuti in una padella calda.
Inserire nell'apparecchiatura.
2 lamiera dolci
Utilizzare le spezie preferite o il semplice pepe macinato.
Friggere la carne per alcuni minuti in una padella calda.
Inserire nell'apparecchiatura.
2; pirofila su ripiano a filo
Utilizzare le spezie preferite. Aggiungere liquido. Arrosto
coperto.
ITALIANO
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