Conseils Et Techniques Pour Le Gril À Convection; Tableau De Gril À Convection - Fulgor Milano Accento Pro 30 Serie Manual De Uso Y Cuidado

15 - Conseils et techniques pour le gril à convection
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• Placez la grille dans la position appropriée avant de mettre votre four en marche.
• Utilisez le mode gril à convection avec la porte fermée.
• Ne préchauffez pour le four. (De cette façon, "PREHEAT" s'affichera automatiquement lorsque le mode gril à convection sera
sélectionné, mais placez la nourriture à l'intérieur du four avant de sélectionner ce mode de cuisson.)
• Utilisez le plat de rôtissage à 2 pièces. (Le gras qui dégouline de la viande peut provoquer un incendie si vous n'utilisez pas les
deux parties de la lèchefrite.)
• Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du temps de cuisson recommandé (voir le tableau de gril à convection).
Tableau de gril à convection
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
Boeuf
Steak (2,5 cm (1 po) ou plus)
Médium saignant
Médium
Bien cuit
Hamburgers (2,5 cm (1 po) ou plus)
Médium
Bien cuit
Volaille
Quart de poulet
Deux demi-poulets
Poitrines de poulet
Porc
Côtelettes de porc (4 cm (1 1/4 po) ou plus)
Saucisses fraîches
Dans le tableau ci-dessus, TEMPÉRATURE et TEMPS concernent le réglage 240 V.
* Les temps de gril et de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier.
Les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent également de l'épaisseur de la viande et de la température de celle-ci avant la
cuisson.
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POSITION DE TEMPÉRATURE DU
LA GRILLE FOUR °C (°F)
4 450 (230)
4 450 (230)
4 450 (230)
4 550 (290)
4 550 (290)
4 450 (230)
3 450 (230)
4 450 (230)
4 450 (230)
4 450 (230)
TEMPS CÔTÉ 1 TEMPS CÔTÉ 2
(Min)* (Min)*
10-12 10-12
15-17 13-15
16-18 13-15
9-11 5-8
11-13 8-10
18-20 13-15
25-27 15-18
14-16 10-14
13-15 12-14
4-6 3-5