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使用时， 请遵守 Weber 烤炉用
ZH
户指南中的所有警告事项和注意
事项。
m 警告事项： 使用热的配件时， 务必佩戴
连指或分指的隔热防烫手套 （需符合
EN 407 标准， 热接触 2 级或以上） 。
未遵循本使用说明中的警告事项和注意事
项可能导致严重的人身伤害， 或者可能导
致起火或爆炸， 造成财产损失。 如有任何
疑问， 请通过网站上的联系信息联系您所
在地区的客服代表。 登录 weber.com。
注意： 热量扩散盘不能用作烹饪面板。
注意： 建议使用引炭桶配件 （通常称为 "烟
高温烹制 （炙烤和热对流） 的设置和操作说明：
1. 将烤网 （顶部） 从烤炉中取出。
2. 取出炭网 （底部） ， 清除炉腔底部的灰烬。
3. 完全打开烤炉 （底部） 的风门。
4. 更换底部炭网。
5. 引炭。 等待炭块表面出现炭灰， 且颜色发灰。 （建议使用
WEBER "烟囱式引火桶" 以获得最佳引炭效果。 ）
6. 将锥形底座放在底部炭网 (A) 的中心。
7. 小心的将引燃的炭加入锥形底座 (B) 中。
8. 将烤网放入烤炉， 选择您的烤制方法：
低火慢烤的设置和操作说明：
炭炉热量切换组件 便于我们将炭 ( 围
绕锥形底座 ) 分布摆放成满足 6-8 小时
慢烤的形式。 热量扩散盘将热量分散开
来， 让整个烤架都可用于烤制食物。
1. 将烤网 （上面） 从烤炉中取出。
2. 取出炭网 （底部） ， 清除腔底部的灰
烬。
3. 完全打开烤炉 （底部） 的风门。
4. 更换底部炭网， 将锥形底座放在中心位置 (F)。
5. 沿锥形底座周围绕圈堆放 未引燃 的炭块并保留四分之一的空
间以形成一个碳堆可以单向燃烧的布局。 确保将炭块紧凑的堆
放在一起， 两端之间留有空隙， 不形成闭环。 (F)
6. 在平整的桌面上组装热量扩散盘的四个零部件 (G)：
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囱式引火桶" ） 点燃木炭。
在引炭之前， 请参阅引炭桶 （或 《炭炉用户
指南》 中的 "引炭" 部分） 随附的 "危险"
、 "警告" 和 "注意" 事项。 如果您没有 《炭
炉用户指南》 ， 请使用网站上的联系信息
联系所在地区的客服代表。 登录 weber.
com。
日常护理
• 每次使用后用清洁刷清除食物残渣。
• 随着使用时间边长， 您可能会发现表面
出现轻微生锈现象。 这是因为食物低落
的油脂和暴露在高温环境中所导致的正
常现象。 表面产生的轻微锈迹可以用清
洁刷清除。
• 不锈钢表面的颜色会随着时间而变化。
这是正常现象， 不会对烹饪效果造成影
响。
• 留在烤炉中作为日常存放。 无需拆卸。
直接焖烤
在锥形底座正上方炙烤 (C)： 使用 炭炉热量切换组件 可以快速的
炙烤牛排或猪排。 以 15-30 秒的间隔炙烤食物的每一面。 根据肉
的厚度， 您可能需要使用间接焖烤 （非锥形底座正上方） ， 以达到
理想的熟度。
间接焖烤
锥形底座周围的热对流 (D)： 适用于如整鸡等需要长时间烤制的
食物， 炭炉热量切换组件 通过热空气循环来加热食物并让食物表
面更酥脆。 把食物放烤网上环绕锥形底座的位置， 而非正上方。
确保炭获得充足的氧气 （即使盖上炉盖） 。 保持顶部风门打开 (E)
• 将末端连接片扣合在一起， 形成两个组装好的半圆。
• 固定其余末端连接片， 将两个半圆组装在一起。
• 检查四个连接点是否牢固。
7. 使用两个 WEBER 引燃块， 引燃炭堆的一端。
8. 等待前面几块炭块出现炭灰， 且颜色发灰。 佩戴防烫五指手
套， 将组装好的热量扩散盘放在锥形底座的顶部(H)。
9. 将烤网放入烤炉， 将食物放在烤网上。 您可以使用整个烤网 (I)
。
10: 合上炉盖。 为了将温度保持在低火慢烤范围 （110⁰-135⁰C）
* 为了增加风味， 可以在低火慢烤过程中在锥形底座内放置一个
储水盘 (J)。
深度清洁贴士：
配件表面可能会随着使用而积累部分食物
残渣。 以下是一种有效的清除方法：
1. 尽可能清除配件上所有的食物残渣。
2. 混合三份小苏打和一份水。 形成膏状。
3. 将膏状物涂抹在配件上。 膏状物应该足
够粘稠以完全覆盖配件表面。
4. 静置几个小时或者过夜。 表面撒上更多
的小苏打， 用刷子或海绵刷洗。
5. 冲洗干净， 晾干。
注意： 如果还有顽固残留， 清洁之前在配
件表面膏状物上倒一些白醋。 停止起泡后，
继续刷洗， 然后冲洗干净。 如果您有任何
问题， 请使用我们网站上的联系信息联系
所在地区的客服代表。 登录 www.weber.
com。
内， 应将底部风门调节为 1/4 打开状态， 将顶部风门调节为
1/8 至 1/4 打开状态。
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