Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Dans le sens des aiguilles d'une montre, c'est pour réduire l'épaisseur,
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, pour augmenter
l'épaisseur. (Photo 3)
EX : la largeur entre les rouleaux supérieurs est le double de celle entre les
rouleaux inférieurs.
4 . Entretien
4.1 Avant d'effectuer tout type d'entretien ou de nettoyage, vous devez
retirer la fiche. Il est important de ne pas utiliser de produits chimiques,
abrasifs ou corrosifs. N'utilisez absolument pas d'eau courante, d'outils
abrasifs et non lisses, comme de la laine métallique, etc. ceux-ci peuvent
endommager les surfaces et compromettre la sécurité hygiénique.
4.2 Le nettoyage doit être effectué chaque fois que la machine a été
utilisée en suivant toutes les règles pour éviter tout dysfonctionnement de
la machine et pour des raisons d'hygiène.
4.3 A l'aide d'une brosse appropriée et d'une palette en bois, nettoyer
d'abord les résidus de farine et de pâte, les retirer des couvercles, les deux
coulisses A, relâcher les ressorts B, C, retirer les pâtons grattants D puis
tourner les leviers de réglage L- L1 en position d'ouverture maximale des
rouleaux. Nettoyer soigneusement la machine et en particulier les pièces
démontées à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon imbibé d'eau et de
détergent.
Rincer abondamment et sécher avec un papier alimentaire absorbant,
essuyer à nouveau toutes les surfaces qui entrent en contact avec la pâte
puis nettoyer l'ensemble de la machine avec un chiffon doux et un
désinfectant spécifique pour machines alimentaires.
4.4 Montez le tout dans cet ordre : les pâtons à gratter, les ressorts, les
glissières et les protections.
- 7 -
Publicidad
