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3 . Operación
3.1 La máquina dispone de los siguientes dispositivos de control en el
panel frontal:
A--Botón rojo para detener la máquina
B--Botón verde para iniciar la máquina
3.2 Prueba funcional
Después de haber conectado el cable de alimentación a la red eléctrica, la
máquina está lista para la prueba de funcionamiento. Para comenzar:
presione el botón verde, la máquina comienza a funcionar. Para parar:
pulsa el botón rojo, la máquina dejará de funcionar. Arranca la máquina sin
cargar, déjala funcionar durante un minuto y comprueba que funciona
perfectamente.
3.3 Antes de cada ciclo de trabajo, asegurarse siempre de que la máquina
esté perfectamente limpia, en particular aquellas superficies que entran en
contacto con la masa. Si es necesario, limpie la máquina.
Advertencia: ¡Aleje las manos y los artículos diversos de los rodillos antes
de encender la máquina!
3.4 Operación para dar forma a discos redondos
3.4. 1 Después de encender la máquina, puedes poner la masa pequeña
(20-500g) que haya fermentado previamente (al menos 4 a 6 horas),
aplastar ligeramente los lados y ponerle un poco de harina seca para que
pueda pasar fácilmente por los rodillos superiores. . (Foto 1)
3.4.2 Cuando la masa salga del rodillo superior, verás una masa fina, con
un óvalo.
Puede girar la masa a 90° y colocarla a mano rápidamente, y estará lista
para la siguiente prueba a través de los rodillos más bajos. Fuera de estos
rodillos tendrá forma de disco, esta forma no es perfecta, por lo que
necesita los toques finales. mano. Foto.2
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