La Temperatura Más Adecuada; En El Frigorífico Y En Los Departamentos Masterfresh; Distribución Automática De Temperatura (Dynacool); En El Congelador - Miele KF 1801 Vi Instrucciones De Manejo

La temperatura más adecuada
El ajuste correcto de la temperatura es
de suma importancia para el almacena-
miento de los alimentos. Estos se
deterioran rápidamente debido a la
presencia de microorganismos, lo que
puede evitarse o retrasarse mediante la
correcta temperatura de almacena-
miento. La temperatura incide en la ve-
locidad de crecimiento de los microor-
ganismos. A medida que disminuye la
temperatura, estos procesos se ralenti-
zan.
La temperatura del aparato aumentará,
– cuanto más frecuentemente y más
tiempo se abra la puerta del aparato,
– cuantos más alimentos se
introduzcan,
– cuanto más calientes estén los ali-
mentos frescos que se almacenen,
– cuanto mayor sea la temperatura
ambiente del aparato.
El aparato está diseñado para una
clase climática determinada (rango
de temperatura ambiente) y requiere
el cumplimiento de los correspon-
dientes márgenes de temperatura.
. . . en el frigorífico y en los
departamentos MasterFresh
En el frigorífico, recomendamos una
temperatura de refrigeración de 4 °C.
En los departamentos MasterFresh la
temperatura se regula automáticamen-
te y es aprox. de 1,5 °C.
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Distribución automática de
temperatura (DynaCool)
Siempre que el sistema de refrigera-
ción se conecta, el aparato pondrá el
ventilador en funcionamiento automáti-
camente. De esta forma, el frío se distri-
buye homogéneamente en el frigorífico,
para que todos los alimentos almace-
nados se enfríen a una temperatura
muy similar.

. . . en el congelador

Para congelar alimentos frescos y para
almacenarlos durante un largo período
de tiempo, se precisa una temperatura
de -18 °C. A esta temperatura el creci-
miento de los microorganismos es
prácticamente nulo. En cuanto la tem-
peratura asciende sobrepasando los
-10 °C comienza el proceso de des-
composición por la acción de microor-
ganismos y se reduce el tiempo de
conservación de los alimentos. Por esta
razón, los alimentos parcial o totalmen-
te descongelados podrán congelarse
de nuevo únicamente cuando se hayan
cocinado o asado. Las altas temperatu-
ras del proceso de cocción eliminan la
mayor parte de los microorganismos.