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Cómo almacenar los alimentos en el frigorífico
- masa fresca, masa para tartas, pizzas,
quiches,
- queso y otros productos elaborados
con leche fresca,
- humus, cremas vegetales, sustitutos
vegetales de queso fresco,
- verdura preparada en envoltorio de
plástico,
- en general todos los alimentos frescos
(cuya fecha de caducidad indique una
temperatura de almacenamiento de
mín. 4 °C)
No aptos para la zona del frigo-
rífico
No todos los alimentos son aptos para
el almacenamiento a una temperatura
inferior a 5 ºC, porque no son resisten-
tes al frío.
Entre los alimentos sensibles al frío se
encuentran, entre otros:
- la piña, el aguacate, los plátanos, la
granada, el mango, el melón, la papa-
ya, la fruta de la pasión, los cítricos
(como p. ej. limones, naranjas, man-
darinas, pomelos),
- fruta que todavía debe madurar,
- las berenjenas, los pepinos, las pata-
tas, el pimiento, los tomates, los cala-
bacines,
- el queso duro (como el parmesano,
queso artesano de pastor).
Consejos para la compra de ali-
mentos
La condición previa más importante pa-
ra un tiempo prolongado de almacena-
miento es que los alimentos estén fres-
cos cuando se almacenan.
Tenga en cuenta la fecha de caducidad y
la temperatura correcta de conserva-
ción.
La cadena de frío no debería romperse
en la medida de lo posible. Evite, p. ej.,
que los alimentos permanezcan dema-
siado tiempo dentro del vehículo.
Almacenamiento correcto de
los alimentos
Guarde los alimentos envueltos o bien
tapados (en la zona PerfectFresh Active
hay diferencias).
De esta forma evitará que los alimentos
absorban olores extraños, que se se-
quen o que se transmitan los gérmenes.
Esto es de especial importancia al alma-
cenar alimentos de origen animal. Ase-
gúrese de que los alimentos, como la
carne cruda y el pescado en particular,
no entren en contacto con otros alimen-
tos.
Con el ajuste de temperatura ade-
cuado y las medidas higiénicas co-
rrespondientes se puede alargar sen-
siblemente la fecha de caducidad de
los alimentos. Se evita el desperdicio
de alimentos.
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