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5. PRÉPARER DE BOISSONS LACTÉES
Manual
frothing
Manual
frothing
4. Maintenir la buse vapeur
juste à la surface, en
veillant à ne pas faire de
grosses bulles en laissant
entrer trop d'air.
Les conseils du barman :
•
Meilleur frais : Assurez-vous que le lait que vous utilisez est toujours frais et bien froid.
•
Pour de meilleurs résultats, gardez la carafe de lait au frigo.
•
Il est recommandé d'utiliser du lait entier pour de meilleurs résultats. La texture des produits laitiers et des boissons vé-
gétales varie en fonction du type.
•
Une fois que le lait a moussé, éliminez le surplus de bulles en agitant la carafe : couvrez le dessus de la carafe avec une main
et tapoter doucement le fond sur une surface plane, agiter le lait chauffé à la vapeur.
5°C
5°C
1. Remplissez la carafe
(C7)de lait frais froid. Le
lait va jusqu'à tripler de
volume.
4
5. Insérez la buse de va-
peur juste sous la sur-
face du lait : cela crée
un vortex. Une fois la
température
atteinte, tournez le
bouton pour éteindre
la vapeur et attendez
que l' é chappement de
vapeur s'arrête complè-
tement avant de retirer
la carafe.
1
2. Laissez
s' é chapper la vapeur pour
purger la condensation.
Assurez-vous que la buse
n' e st pas dirigée vers vous.
Nettoyer la buse vapeur
1. Éliminez tout résidu de lait
après l'utilisation à l'aide
d'un chiffon doux humide.
Pour un nettoyage plus en
profondeur, nous recom-
mandons Eco MuliClean
pour éliminer les proté-
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ines et les graisses du lait.
2. Utiliser de la vapeur
pour un nettoyage plus
efficace.
3. Attendez que la buse de
vapeur soit refroidie, puis
désirée
nettoyer l' o rifice de la
buse à l'aide de l' o util de
nettoyage (C9) pour ga-
rantir un meilleur usage
de la buse de vapeur.
30
2
brièvement
3. Pour faire la mousse, pla-
cer la buse à la surface du
lait et l'air sera capturé
par le mélange du lait et
de la vapeur.
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