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Idiomas disponibles
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3.2 La dosis perfecta
•
Los filtros de café tienen una marca en el interior para iden-
tificar el nivel para la dosis perfecta.
•
Asegúrese de que el café se encuentra en el nivel de dosis
recomendado después del compactado. Es posible que
tenga que ajustar el dial de dosificación más veces antes de
alcanzar la dosis perfecta.
Step 3-brewing
3.3 Enfoque en la temperatura
La temperatura del agua se controla con precisión durante todo el proceso de infusión para garantizar la estabilidad ideal de la tem-
peratura para la extracción. La Specialista Arte ofrece hasta 3 perfiles de temperatura de infusión* para seleccionar, correspondientes
a un rango de temperaturas entre 92°C y 96°C.
Las variedades de granos de café, así como los colores de tostado, requieren su propio ajuste de temperatura específico para la mejor
extracción. Por ejemplo, se prefiere una temperatura más baja para los granos de café Robusta que para los Arábica; lo mismo se aplica
a los granos con un color de tostado más oscuro o a los granos recién tostados que a los desgasificados con el tiempo.
Nivel de temperatura
Luz correspondiente
Gama de Tostado de Granos
de Café
*
Esta temperatura se refiere al agua dentro del bloque térmico. Difiere de la temperatura de la bebida en la taza o de la tempera-
tura medida cuando la bebida sale por las boquillas del portafiltro.
Perfecta
dosis
1. Seleccione la temperatu-
ra (consulte "3.3 Enfoque
en la temperatura").
MÍN.
OSCURO
•
Si el café se extrae poco o demasiado y la dosis está dentro
del rango de la dosis perfecta, ajuste la configuración del
molinillo de forma más fina o más gruesa (consulte el Paso
1 - molienda).
El café extraído en exceso (vertido demasiado lento) nece-
sita una molienda más gruesa
El café poco extraído (vertido demasiado rápido) requiere
una molienda más fina.
•
Por favor observe: Si quedan restos de café molido de-
spués del compactado, no afectarán a la calidad de la
extracción.
1
2. Seleccione su bebida.
MED
MEDIO a OSCURO
47
2
3. Pulse OK (B6) para iniciar
la preparación ( pre-infu-
sión e infusión). El sumi-
nistro de café se detiene
automáticamente.
MÁX.
CLARO a MEDIO
3
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