AEG BPE546360M Manual De Instrucciones página 34

Prato
Vitela assada (p. ex.,
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pá)
Cachaço ou pá de
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porco assada
Porco assado (aque‐
cimento a baixa tem‐
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peratura)
Lombo de porco,
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fresco
Entrecosto de porco
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Perna de borrego
com ossos
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Frango inteiro
P18
Meio frango
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Peito de frango
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Pernas de frango,
frescas
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Pato inteiro
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Ganso, inteiro
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Rolo de Carne
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Peixe inteiro, grelha‐
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do
Filete de peixe
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34 PORTUGUÊS
Peso
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
pedaços espessos
Adicione líquido. Assado coberto.
1.5 - 2 kg
Após metade do tempo de cozedura, vire a carne.
1.5 - 2 kg
Vire a carne após metade do tempo de cozedura para
obter um tostado uniforme.
1 - 1.5 kg; 5 - 6 cm
pedaços espessos
2 - 3 kg; utilizar en‐
trecosto cru, 2 - 3
Adicione líquido para cobrir o fundo de um prato. Após
cm de grossura
metade do tempo de cozedura, vire a carne.
1.5 - 2 kg; 7 - 9 pe‐
daços com cm de
Adicione líquido. Após metade do tempo de cozedura, vi‐
grossura
re a carne.
1 - 1.5 kg; fresco
Vire o frango após metade do tempo de cozedura para
obter um tostado uniforme.
0.5 - 0.8 kg
180 - 200 g por pe‐
ça
Frite a carne durante alguns minutos numa frigideira
quente.
-
Se marinar as pernas de frango primeiro, defina uma
temperatura mais baixa e cozinhe-as durante mais tem‐
po.
2 - 3 kg
Coloque a carne numa assadeira. Vire o pato após meta‐
de do tempo de cozedura.
4 - 5 kg
Coloque a carne num tabuleiro para assar fundo. Vire o
ganso após metade do tempo de cozedura.
1 kg
0.5 - 1 kg por peixe
Encha o peixe com manteiga, especiarias e ervas.
-
Nível de prateleira/acessório
2; assadeira numa prateleira em grelha
2; assadeira numa prateleira em grelha
2; tabuleiro para assar
2; assadeira numa prateleira em grelha
3; tabuleiro para grelhar
2; assadeira no tabuleiro para assar
2; caçarola no tabuleiro para assar
3; tabuleiro para assar
2; caçarola na prateleira em grelha
3; tabuleiro para assar
2; assadeira numa prateleira em grelha
2; tabuleiro para grelhar
2; prateleira em grelha
2; tabuleiro para assar
3; caçarola na prateleira em grelha