Publicidad
Instrucciones de operación
CONFIGURACIÓN
Coloque la parrilla sobre una superficie sólida y plana, con protección adecuada del viento.
No mueva la parrilla mientras esté caliente, y no la deje desatendida durante el funcionamiento.
Este aparato está diseñado para su uso en exteriores, lejos de cualquier material inflamable. Es importante no haya
obstáculos aéreos y que haya una distancia mínima de 10 pies (3 m) desde la parte lateral o posterior del aparato.
Es importante que las aberturas de ventilación del aparato no estén obstruidas. El aparato debe reposar sobre una
superficie nivelada y estable. El aparato debe estar protegido de corrientes de aire directas y posicionado o protegido
contra la penetración directa de cualquier goteo de agua (p. ej., lluvia).
CURADO PREVIO
¡IMPORTANTE! El curado previo hará que su parrilla se deshaga de las sustancias químicas y aceites dejados por el
proceso de fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan. CURE PREVIAMENTE SU PARRILLA ANTES DEL
PRIMER USO.
1. Cubra sus rejillas de cocción con aceite de cocina seguro.
2. Arranque la parrilla siguiendo las instrucciones de ENCENDIDO. Forme un fuego de tamaño mediano.
•
No use más de 1 lb / 0.45 kgs de carbón.
•
Siempre coloque el carbón en la rejilla de fuego.
•
Nunca coloque el carbón directamente en la parte inferior de la parrilla.
3. Una vez que se hayan consumido las cenizas, esparza las brasas, vuelva a colocar las rejillas de cocción, cierre la tapa
y caliente a 400°F (204°C) por una hora.
4. ¡TENGA PRECAUCIÓN! ¡Las rejillas estarán extremadamente CALIENTES! Retire las rejillas de cocción de la parrilla
con guantes de cocina, deje que se enfríen, vuelva a cubrir las rejillas con aceite y colóquelas de nuevo en la parrilla
a aproximadamente 200°F (93°C) por dos horas.
5. Un curado frecuente evita el óxido. Si aparece óxido, limpie con un cepillo de acero, aplique aceite de cocina o
margarina y caliente como se indica anteriormente.
NOTA: NUNCA EXCEDA UNA TEMPERATURA DE 700°F (371°C)
NOTA: Después de cada uso, se recomienda cubrir las rejillas de cocción con aceite de cocina seguro para alimentos para
ayudar a minimizar cualquier oxidación potencial.
INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO
Las briquetas de carbón son seguras de usar; sin embargo, se recomienda usar carbón en bloques. El carbón en bloques
arde de forma más eficiente que las briquetas y lo hace por más tiempo y de forma más consistente durante la cocción.
NO EXCEDA UN TOTAL DE 1 LB / 0.45 KGS DE CARBÓN PARA EL FOGÓN PRINCIPAL
PROCESO DE ENCENDIDO
1. Cree una pirámide de carbón en el centro de la rejilla de fuego.
2. Encienda los carbones en varios lugares. Para este paso, se recomiendan arrancadores de fuego.
3. Deje la tapa abierta hasta que los carbones se enciendan y el humo salga de color blanco.
4. Luego de que los carbones estén encendidos, cierre la tapa y empiece a regular la temperatura del domo ajustando
los reguladores.
NOTA:
• Siempre siga las instrucciones y advertencias del fabricante del carbón.
• Nunca use líquido para encendedores, gasolina, queroseno, alcohol u otro acelerante para encender el carbón.
• De ser necesario, TENGA EXTREMA PRECAUCIÓN y use tenazas o una herramienta de asa larga para mover los
carbones.
• Use siempre guantes resistentes al calor para manipular las rejillas de la parrilla, la parrilla de carbón o para ajustar las
brasas.
Publicidad
