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TABLA DE COCCIÓN
La tabla de cocciones ofrece un ejemplo del tipo de cocción para cada nivel de potencia. La potencia real de cada nivel de potencia depende de las
dimensiones de la zona de cocción.
NIVEL DE POTENCIA
P
Máxima
potencia
8 − 9
7 − 8
Potencia
alta
6 − 7
4 − 5
Potencia
3 − 4
media
2 − 3
1 − 2
Potencia
baja
1
Potencia
0
cero
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
ADVERTENCIA
!
No utilice aparatos de limpieza al vapor.
•
•
Antes de la limpieza, asegúrese de que las zonas de cocción están apagadas y de que no se muestra el indicador de calor
residual ("H").
Importante:
•
No utilice esponjas o estropajos abrasivos, ya que podrían dañar el cristal.
•
Después de cada uso, limpie la placa (cuando esté fría) para eliminar
cualquier resto o mancha de comida.
•
Si la superficie no se mantiene lo suficiente limpia, se puede reducir la
sensibilidad de los botones del panel de control.
•
Utilice un rascador solamente si hay restos pegados a la placa. Siga las
instrucciones del fabricante del rascador para evitar rayar el cristal.
•
El azúcar o los alimentos con alto contenido de azúcar pueden dañar la
placa y deben eliminarse inmediatamente.
•
La sal, el azúcar y la arena podrían rayar la superficie de cristal.
•
Utilice un paño suave, papel de cocina absorbente o un limpiador
especial para placas (siga las instrucciones del fabricante).
•
El derramamiento de líquidos en las zonas de cocción puede provocar
que las ollas se muevan o vibren.
•
Después de limpiar la placa, séquela bien.
SONIDOS EMITIDOS DURANTE EL FUNCIONAMIENTO
Las placas de inducción pueden emitir silbidos o crujidos durante su
funcionamiento normal. En realidad estos sonidos proceden de los
recipientes de cocción y dependen de las características de las bases de
las sartenes (por ejemplo, si las bases tienen distintas capas de materiales
o son irregulares).
TIPO DE COCCIÓN
Calentar rápidamente/Booster
Freír – hervir
Dorar − saltear − hervir − cocinar
a la parrilla
Dorar − cocinar − guisar −
saltear − cocinar a la parrilla
Cocinar − guisar − saltear −
cocinar a la parrilla
Cocinar − cocer a fuego lento −
espesar − mantecar
Derretir − descongelar −
mantener calientes los
alimentos − mantecar
Superficie de apoyo
RECOMENDACIONES DE USO
La indicación se añade a la experiencia y los hábitos de cocción
Ideal para aumentar rápidamente la temperatura de los alimentos y para hervir agua
o calentar rápidamente líquidos de cocción.
Ideal para dorar, comenzar a cocinar, freír productos ultracongelados, hervir rápidamente.
Ideal para sofreír, mantener vivo el hervor, cocinar y asar (5 -10 minutos).
Ideal para sofreír, mantener un hervor ligero, cocinar y asar (10 -20 minutos),
precalentar accesorios.
Ideal para guisar, mantener un hervor suave, cocinar (durante un periodo de tiempo
prolongado). Mantecar pasta.
Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carnes, pescados) con líquidos (p. ej.
agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pasta.
Ideal para recetas de cocción lenta (menos de un litro de volumen: arroz, salsas, carne,
pescado) con líquidos de (ej. agua, vino, caldo, leche).
Ideal para ablandar mantequilla, derretir chocolate delicadamente, descongelar
productos de pequeñas dimensiones y mantener calientes alimentos recién
cocinados (p. ej. salsas, sopas, minestrones).
Ideal para mantener calientes alimentos recién cocinados, mantecar risottos y
mantener calientes fuentes de comida (con accesorio adecuado para inducción).
Placa en modo de espera o apagada (es posible que quede calor residual del fin de
la cocción, lo que se indica con una "H").
Si aparece el logo de iXelium™ en el cristal, la placa está tratada con
tecnología iXelium™, un acabado exclusivo de Whirlpool que asegura
unos resultados de limpieza perfectos y mantiene la superficie de la placa
brillante durante más tiempo
Para limpiar placas con iXelium™, siga estas recomendaciones:
•
Utilice un paño suave (la microfibra es lo mejor) humedecido con agua
o con un detergente limpiacristales normal.
•
Para obtener unos mejores resultados, deje un paño mojado sobre la
superficie de la placa de cristal durante unos minutos.
Estos sonidos pueden variar dependiendo del tipo de recipiente utilizado
o de la cantidad de alimentos que contiene y no son síntomas de un mal
funcionamiento.
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