Publicidad
Un horneado, cocinado o gratinado a una
temperatura excesiva pueden generar sus-
tancias perjudiciales para la salud.
− No deje que los alimentos se oscurezcan
demasiado al hornearlos o gratinarlos.
− Retire los restos de alimento quemados.
Preparación con baja concentración
de acrilamidas
La acrilamida es una sustancia bajo
sospecha de ser cancerígena que
aumenta drásticamente al calentar alimen-
tos que contienen almidón por encima de
los 175 °C.
Por lo tanto, preste atención al cambio de
color al preparar los alimentos. Las frituras
no deben presentar un color marrón, sino
«dorado».
¡Peligro para la
salud!
debida del aparato puede causar el sobreca-
lentamiento del mismo y dañarlo.
− Nunca utilice el aparato sin supervisión.
El aparato puede sobrecalentarse, ver
Solución de problemas.
Si esto sucede, la resistencia y el reves-
timiento antiadherente podrían resultar
dañados y podría generarse humo. En
ese caso, abra la ventana y ventile la ha-
bitación a fondo.
¡Peligro de daños!
La manipulación in-
7
Publicidad
