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PROGRAMAS DE COCCIÓN
PREESTABLECIDOS
Seleccione el programa deseado to-
cando el botón "MENÚ". Cada núme-
ro representa una opción que podrá
elegir gracias al listado impreso so-
bre la Tapa y que podrá revisar en la
pantalla LCD. El tiempo de procesa-
FUNCIÓN
PAN BÁSICO
PAN FRANCÉS
PAN INTEGRAL
PAN DULCE
WWW.EASYWAYS.CL
miento siempre dependerá del pro-
grama seleccionado.
Para más información también pue-
de ver: "Fases del programa".
¿CUÁNDO SE USA?
Para panes blancos y mixtos hechos principal-
mente con harina fina de trigo y centeno. El re-
sultado será un pan con consistencia compacta.
Puede ajustar el dorado mediante el botón CO-
LOR (claro, medio y oscuro).
Para panes ligeros preparados con harina fina. El
tiempo y la temperatura permiten conseguir un
resultado esponjoso con corteza crujiente. No es
adecuado para hornear recetas que contienen
mantequilla, margarina o leche.
Especial para panes con harinas pesadas, o sea,
que contienen una porción significativa de harina
integral (más del 50%). Los panes con harina inte-
gral son más nutritivos porque están hechos a par-
tir del trigo entero, incluido el salvado y el germen.
Esta harina produce un pan café oscuro (sólo si
usa harina de trigo integral). También son más sa-
brosos y saludables, pero al mismo tiempo, tien-
den a ser más compactos y pesados.
Para pan con ingredientes adicionales como pulpa
o jugo de frutas, coco rallado, pasas, frutas secas,
chocolate o azúcar. Este tipo de pan por lo general
posee un alto contenido de azúcar, grasa y proteí-
nas. Debido a que se requiere de una fase más lar-
ga para "subir" el pan, su resultado será un pan más
ligero y aireado. Al mismo tiempo tendrá una cor-
teza más oscura por los ingredientes azucarados.
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