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Idiomas disponibles
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El tamaSo, peso, grosor, temperatura
inicial, y su preferencia de grado de
cocci6n afectar& las cantidades de
tiempo pare asar. Esta guIa basada en
carnes a la temperatura
del refrigerador.
Guia para asar
Cantidadylo
Posici(ln
Primer lado Segundolado
Comida
grosor
de parriila Tiempo (min.)Tiempo (mino)
Comentarios
Camemolida
1 Ib (4 tortas)
C
t3
8
Sep,lrelas parejamente
'/za ¥4 grosos
4 Ibs.(t2 tortes)
C
t5
11
Bislecs
Crudosl"
Medianos
Bien cocidos
Crudost
Medianos
Biencoctdos
Polio
Productos d epanaderfa
Pan(toast)
Pancitos i ngleses
3/4 a ] gmsor
1 a 1Vzlbs
1 V2 grosor
2a2 V21bs
1 entero cortado
2a2 V21bs,
cortado a Io largo
Pechuga
2 a 4 rebanadas
2 (partidos)
E
D
D
c
c
D
B
B
D
E
6
8
t0
10
15
20
25
25
3
3-4
4
8
8
10-t2
20
2S
15
Losbtstecsdemenosde z/4 son
dif(cilesdecocinarcrudos.
Cortelagrasa
Apliquemantequilladerretidacon unabrocha
Asecon piel haciaabajoprimero
SepareparejamenteColoque pancillos
inglesescorte haciaarribay ponga
.....
mantequ! lla s! desea:
Colasde langosta
2-4
B
18-20
Node
Cortepar art,isde la caparazOn. Abra ApiiquE
vuelta
mantequifla derretida conbrochaantesy
durantelacocci0nsi desea.
' Fiietesde'pes'ca[Io ....................
i'"Ib' ('A aV_ 'd'egrosor) . ............... D ............
5
5
Tomey d_vueltacon cuidad'o, A pi'i'que
D
D
C
C
c
c
D
D
D
D
to
to
6
8
lO
15
7
10
9
14
brochacon mantequllla de lim6n antes
. y duramela coccl0n,si desea,
. ..
5
D_vueltacuidadosamenle Nod_vuelta
ta pielhaciaabajo.
6
B
10
Cortela grasa
15
4
Cortela grasa
9
6
10
SalmOn
Bistecs
,Filetes
........
Taja{lasdejam(ln
(precocinadas)
Chuletasde cerdo
Biencocidas
2 (1 grosor)Aprox.I lb.
Chuletasde cerdem
Medianas
2 (t grosor)aprox 10
Biencocidas
a 12oz
Me(lianas
2 (1V_grosor)aprox t lb..
Biencocidas
2 (I grosor)
2 (11z a , = 14grosor)
V_ grosor
I grosor
2 (V_ grosor)
t El Departamento de Agriculture de 13. S..dice que "La came de res es popular, peru usted deber[a saber que cocfnerla haste
solamente 140 F significa que algunos organismos venenosos de la comida podrian sobrevivir. (Fuente: Safe Food Book,
Your Kitchen Guide..USDA Rev. June 1985)
3O
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