Linea 2000 DOMO DO515FR Manual De Instrucciones página 15

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CONSEILS

HUILE

Nous vous conseillons de renouveler régulièrement l'huile, parce que celui-ci perd assez vite

sa qualité optimale.

· De l'huile arachide après 8 à 10 utilisations

· De l'huile végétale après 10 à 12 utilisations

· De l'huile d'olive après 8 à 10 utilisations

· Remplacez l'huile surtout quand celle-ci commence à sentir, à avoir une couleur foncée, un

goût étrange, à devenir épais ou à mousser. Renouvelez l'huile en une fois. Ne mélangez

pas l'huile fraîche et l'huile ancienne.

· Certaines préparations panées ou très épicées, ainsi que les préparations à base de viande

peuvent dégrader l'huile plus rapidement que prévu. Tenez-en compte.

· Le renouvellement régulier de l'huile facilitera le nettoyage de la cuve et du panier.

· L'échauffement prolongé réduit la qualité de l'huile. Débranchez immédiatement votre

friteuse, après chaque usage.

POMMES-FRITES

Utilisez de grosses pommes de terre, de préférence pas « trop » nouvelles. Coupez-les en

bâtonnets. Rincez-les sous l'eau courante et séchez-les.

Cuisez les frites en 2 fois. Après la première cuisson, laissez-les refroidir dans un bol avec

du papier de cuisine avant de les cuire pour une deuxième fois:

· Première cuisson: 150-160°C: 5 à 10 minutes (selon la quantité)

· Deuxième cuisson: 175°C: 2 à 5 minutes

Laissez égoutter bien avant de servir.

PRODUITS SURGELÉS

· Les aliments surgelés provoquent inévitablement un refroidissement de l'huile ou de la

graisse. N'utilisez pas des portions trop grandes.

· Secouez les aliments au-dessus de l'évier afin d'éliminer les cristaux de glace excédentaires.

· Mettez le bouton thermostat à 175°C. Mettez le panier lentement dans la friture, les

aliments surgelés peuvent faire bouillonner l'huile.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

· Retirez toujours d'abord la fiche de la prise de courant et attendez jusqu'à ce que l'huile ait

refroidi complètement, avant de commencer le nettoyage.

· N'utilisez pas de nettoyants agressifs ou abrasifs. N'utilisez jamais d'objets aigus pour

enlever des saletés.

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