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Conselhos práticos para utilização dos
queimadores
Para obter a máxima performance é bom lembrar-se
do seguinte:
• utilize recipientes adequados para cada um dos
queimadores (veja a tabela) com o objectivo de
evitar que as chamas ultrapassem o fundo dos
recipientes.
• utilize sempre recipientes de fundo chato e com
tampa.
• no momento em que começar a ferver, rode o
botão para a posição de mínimo.
Queimador
ø Diámetro Recipientes(cm)
Rápido (R)
Semi Rápido (S)
Auxiliar (A)
Mini WOK (MW)
Chef Burner (CB)
Panelas para usar nos planos de 60 cm
Queimador
ø Diámetro Recipientes(cm)
Rápido Reduzido (RR)
Semi Rápido (S)
Auxiliar (A)
Mini WOK (MW)
Chef Burner (CB)
Chamas Duplas (DCDR
Interno)
Chamas Duplas (DCDR
Externo)
Panelas para usar nos planos de 75 cm
Para identificar o tipo de queimador, consultar os
desenhos apresentados no parágrafo
"Características dos queimadores e dos bicos".
*
Há somente em alguns modelos.
Conselhos práticos para a utilização das
chapas eléctricas *
Para evitar dispersão de calor e danos à chapa, é
melhor utilizar recipientes com fundo plano e de
diâmetro não inferior ao da chapa.
24 – 26
16 – 20
Antes da primeira utilização, é necessário
10 – 14
aquecer as chapas de cosedura na temperatura
máxima durante aproximadamente 4 minutos,
24 – 26
sem panela. Durante esta fase inicial, o forro de
16 – 20
protecção endurece-se e obtém a máxima
resistência.
Conselhos práticos para a utilização da
chapa para bife *
Efectuar um aquecimento prévio com o manípulo na
22 – 24
posição 12. As posições entre 1 e 8 são
aconselháveis para aquecer pratos já cozidos ou
16 – 20
para mantê-los quentes após a cozedura. A
10 – 14
cozedura de verduras em geral, pode causar
22 – 24
manchas difíceis de remover.
16 – 20
12 - 16
Bife de porco
24 - 26
Bife de
b ezerro
Linguiça
E spetinhos
d e carne
Hambúrguer
P ão torrado
P ão
Berinjela
Tomates
assados
Posição
Placa normal ou rápida
0
Apa gado
1
Cozedura de leg umes, verde s ou de peixe
Cozedura de batatas (em vapor), sop as, grã o
2
de bico, feijã o
Para continuar a coze dura de grandes
3
quantid. de alimentos , minestroni
4
Estu far (médio)
5
Estu far (forte)
6
Tostar ou ferver em pouco tempo
Peso
Posção
Prato
(Kg )
Man ípu lo
12
0,5
10
0,6
12
0,45
10
0,4
12
0,4
10
N° 3
11
3
11
fatias
3
12
fatias
N°4
12
Pré-aque-
T empo d e
cimento
Cozedu ra
(min.)
(min.)
25
5
35
5
15
5
20
5
20
5
20
5
5
5
10
5
10
5
25
21
PT
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