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Problema
¿Puedo comprobar si la
masa está bien durante el
proceso?
Quiero hornear varios
panes de forma sucesiva.
El pan se ha quebrado.
La parte central
del pan no está lo
suficientemente hecha.
La corteza inferior del pan
es demasiado gruesa.
El pan se ha salido del
aparato.
H:HH aparece en la
pantalla.
E:EO aparece en la
pantalla.
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B3977
Solución
La masa debe ser similar a una bola redonda y lisa, elástica. Abra la tapa
cuando hayan transcurrido entre 5 y 10 minutos (durante el amasado) y
toque suavemente con sus dedos la parte superior de la bola de masa. La
masa debe adherirse un poco a los dedos. Si la masa se adhiere demasiado
a los dedos, esto significa que la masa está demasiado húmeda y que,
por lo tanto, debe añadir un poco más de harina. Si la masa no se adhiere
en absoluto, esto significa que la masa está demasiado seca y que debe
añadir un poco más de agua. No abra la tapa durante la fermentación.
Esto podría hacer que su pan se quiebre.
Deje que el aparato se enfríe durante 20 minutos con la tapa abierta. Un
aparato caliente hará que la levadura actúe con rapidez, por lo que el
resultado no será bueno.
·
Si su pan se ha quebrado por todos los lados, esto quiere decir que
la masa estaba demasiado húmeda. Intente añadir un poco menos
de agua. Cuando utilice frutas o verduras en conserva, primero debe
escurrirlas y secarlas bien antes de utilizarlas. Han estado sumergidas
en un líquido durante mucho tiempo, por lo que tienen un exceso de
humedad.
·
Puede intentar utilizar un tipo de harina más ligera.
·
También es posible que la masa haya subido demasiado. La masa ha
subido tanto que no puede fermentar. Intente añadir un poco menos
de levadura, de 1 a 2 gramos.
·
Normalmente, esto ocurre por usar tipos de harina más pesados,
como la harina de centeno o la harina integral. Intente usar un proceso
más de amasado cuando utilice esta harina. Cuando la panificadora
haya terminado el primer proceso de amasado, detenga el aparato.
A continuación, reinicie el dispositivo y presione en inicio. El aparato
empezará a amasar de nuevo y se incorporará una mayor cantidad de
aire a la masa.
·
Demasiada humedad.
·
Se eligió el programa equivocado.
Ha dejado el pan demasiado tiempo en el aparato con la función para
mantenerlo caliente. El agua se evaporará, por lo que obtendrá una
corteza inferior más gruesa. Saque inmediatamente el pan del aparato en
cuanto haya acabado el programa.
·
Ha usado demasiada levadura.
·
La levadura se ha activado demasiado, por ejemplo, por usar
demasiado azúcar o por usar una temperatura demasiado alta.
·
Ha usado demasiada masa. No use más de 1500 g.
El aparato todavía está demasiado caliente. Deje que el aparato se enfríe
primero.
Hay un problema con el sensor de temperatura. Póngase en contacto con
su distribuidor o con un centro de servicio autorizado.
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