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ESPAÑOL
PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer
inactivo durante un período prolongado de
tiempo, se deberán efectuar las siguientes ope-
raciones.
Con el interruptor aislador del aparato desac-
1)
tivar la conexión a la línea eléctrica principal.
Limpiar prolijamente el equipo y las zonas
2)
adyacentes.
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO
NOTA: Lea atentamente los peligros
indicados en el apartado «Peligros y dispo-
siciones de seguridad durante el manteni-
miento» en la página 9.
Mantenga el aparato en condiciones de máxi-
mo rendimiento, con las operaciones de man-
tenimiento programado previstas por el Fa-
bricante. Un mantenimiento bien efectuado
permitirá obtener mejores prestaciones, una
mayor duración de servicio y el cumplimiento
constante con los requisitos de seguridad.
ADVERTENCIA: Antes de realizar
cualquier operación de mantenimiento,
active todos los dispositivos de seguridad
previstos e informe oportunamente tanto
el personal encargado como los operadores
que trabajan cerca del aparato.
En particular, desconecte la alimentación
eléctrica mediante el interruptor-secciona-
dor e impida el acceso a todos los dispositi-
vos que, de ser activados, podrían provocar
situaciones de peligro, con reducción de la
seguridad y riesgo para la salud de las per-
sonas.
22
MANTENIMIENTO
Esparcir sobre las superfi cies de acero inoxi-
3)
dable una capa delgada de aceite comesti-
ble.
Efectuar todas las operaciones de manteni-
4)
miento.
Dejar el equipo descubierto y las cámaras de
5)
cocción abiertas.
Además, debe asegurarse de que durante
el mantenimiento, el operador pueda con-
trolar en todo momento que el enchufe esté
desconectado de la toma de corriente.
Siempre al fi nal del servicio y cada vez que
sea necesario, limpiar:
– La cuba de cocción (véase pág.23).
– Los accesorios (véase pág. 24).
– El equipo y el medio ambiente (véase pág
23).
Cada 1250 horas de servicio, operadores ex-
pertos y autorizados deben efectuar las si-
guientes operaciones:
– Control de la efi ciencia del termostato de se-
guridad.
– Controlar de la efi ciencia del sistema eléctri-
co.
MANTENIMIENTO
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